エゴマの葉の漬物、サムギョプサルと幻想的な相性
簡単で作りやすいエゴマの葉の漬物❤️ 肉と一緒に食べるとよりおいしいエゴマの葉の漬物
2 人分
30 分以内
요리는소소한행복
材料
  • お湯
    1.5紙コップ
  • 濃口醤油
    1紙コップ
  • 梅の砂糖漬け
    0.5紙コップ
  • 砂糖
    0.3紙コップ
  • 0.3紙コップ
  • ゴマの葉
    30一切れ
  • 1スプーンですくう
調理順
STEP 1/5
エゴマの葉酢水に5分ほど浸して流水で洗います。
STEP 2/5
水1.5カップ、濃い醤油1カップ、梅シロップ0.5カップ、砂糖0.3カップ、酢0.3カップ
強火で沸かしてください。 完全にぐつぐつ音を立てたら、熱気を冷やしてください。
STEP 3/5
エゴマの葉を食べやすいようにハサミで半分切ってあげました^^
一枚はいつも大きいと感じる時もあるので、食べやすく切っておかず入れに入れてみました!
STEP 4/5
冷めた醤油を注いで冷蔵保管し、3日後に肉と食べればいいそうです^^
もっと長く保管したい方は、途中で醤油をもう一度煮込み、玉ねぎを入れると玉ねぎの漬物です❤️
STEP 5/5
サムギョプサルとごまの葉の漬物 幻想的な相性❤️
エゴマの葉を一度買うと量が多くていつも残って、早く枯れてもったいなかったのですが、このように簡単にエゴマの葉の漬物でサムギョプサルをもっとおいしく楽しみましたね^^!
料理レビュー
4.95
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  • 522*****
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    一度やってみようとレシピを見て行きます お疲れ様.
    2025-04-10 06:10
  • 223*****
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    スープが甘じょっぱいおいしいです。 ゴマの葉に入れて、残ったスープに チョンヤン唐辛子と玉ねぎの漬物も作ったら、すぐに2種類のおかずが すぐにできましたね。 お肉を焼いておいしく食べないとふぅ 簡単でおいしいレシピ、ありがとうございます:)
    2024-11-16 08:36
  • 523*****
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    味見をして、熱っぽいですね ヤンニョムのレシピ、すごくおいしいです ふぅ 私も砂糖は少し入れましたね~^^
    2024-10-21 09:56
  • 586*****
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    おいしく食べ終わってまた作っておきましたね~^^
    2024-08-17 21:03
  • 181*****
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    2番目にするエゴマの葉の漬物、早く明日になったら1日目よりもっとたくさん食べる
    2023-12-04 13:20
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