Name: 最近が適期、間引き大根で作った料理3種類
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 大根若菜 150g; いわしの魚醤 1スプーンですくう; 唐辛子粉 1スプーンですくう; トウガラシ 2ea; 青唐辛子 2ea; ニンニク; ごま塩; ごま油 少し; 大根若菜 150g; みそ 1スプーンですくう; ニンニク; ごま塩; ごま油 少し; 大根若菜 100g; いわし 10g; みそ 1/2スプーンですくう; いわしの魚醤 1スプーンですくう; 唐辛子粉 1スプーンですくう; エゴマ油 2スプーンですくう; ニンニク; ごま塩; ごま油 少し

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最近が適期、間引き大根で作った料理3種類

定年退職した義兄が丹念に育てた大根キムチの大根を作るために適当に残して間引いてきました。大根おろしで作った3種類の料理です。大根の若菜入りキムチ大根の若菜入り大根の若菜入りいわし炒め

6 人分

30 分以内

저녁노을

材料

大根若菜

150g
いわしの魚醤

1スプーンですくう
唐辛子粉

1スプーンですくう
トウガラシ

2ea
青唐辛子

2ea
ニンニク
ごま塩
ごま油

少し
大根若菜

150g
みそ

1スプーンですくう
ニンニク
ごま塩
ごま油

少し
大根若菜

100g
いわし

10g
みそ

1/2スプーンですくう
いわしの魚醤

1スプーンですくう
唐辛子粉

1スプーンですくう
エゴマ油

2スプーンですくう
ニンニク
ごま塩
ごま油

少し

調理順: STEP 1/7

[1.大根若菜キムチ] 大根若菜は茹でて食べやすい大きさに切る。

STEP 2/7

カタクチイワシの魚醤、唐辛子粉、ニンニク、ごま塩、ごま油を入れてもみもみ和えると完成

STEP 3/7

[2.大根若菜の味噌和えの作り方] 食べやすいように切った大根若菜に味噌、ニンニク、ごま塩、ごま油を入れてもみ和えると完成する。

STEP 4/7

[3.大根若菜入りカタクチイワシ炒めの作り方] カタクチイワシの魚醤、唐辛子粉、ニンニクを入れてもみ和える。

STEP 5/7

エゴマ油を敷いて和えておいた大根若菜を入れて炒めた後、カタクチイワシを入れて炒める。

STEP 6/7

エゴマ粉は水に溶かす。

STEP 7/7

すべての材料を混ぜて炒めた後、最後にごま塩をかけて完成する。