10K Recipe

市販の冷麺スープを使ったキムチマリグクス、キムチマリご飯

寒くなるとますます思い出すキムチマリクッス市販の冷麺スープを使ってさっぱりとしたピリ辛キムチマリグクスとご飯を作ってみました。

2 人分

30 分以内

gojasmin

材料

そうめん

1盛り付け
冷麺スープ

1荷造りする
キムチ

2一握りの
キムチ

1/2カップ
即席ご飯

1ボウル
ごま油

1スプーンですくう
キュウリ

1/4ea
卵

1ea

調理順: STEP 1/14

今日、私は家にある冷麺のスープを使って、本当に超簡単レシピで手軽に作ってみます。
材料は熟したキムチと冷麺スープ、キュウリキムチスープ半カップ、そうめん、ゆで卵など家にある材料を使いました。

STEP 2/14

冷蔵庫からよく煮えた甘口を取り出して細かく切り、砂糖を少し(省略可)ごま油、ごま塩で味付けしておきます。

STEP 3/14

キュウリも千切りにしてゆで卵も準備すれば終わり

STEP 4/14

沸騰したお湯で麺を茹でて

STEP 5/14

ぐらぐら沸いたら冷たい水を注いでください。この過程を2、3回繰り返しながら麺が半透明になるまで茹でた後

STEP 6/14

冷水で洗い流して水気を取ってください。

STEP 7/14

そうめんをご用意いたしました。

STEP 8/14

冷麺の出汁にキムチスープを混ぜ、お好みで酢をもう少し追加してもいいですよ。

STEP 9/14

そうめんを入れてください。

STEP 10/14

千切りきゅうり、ゆで卵、のり粉などの薬味をのせればおいしいキムチ混ぜ素麺完成

STEP 11/14

これからキムチ巻きご飯を作ってみます。

STEP 12/14

冷麺の器にご飯を入れてキムチ、きゅうり、ゆで卵をのせてください。

STEP 13/14

さっき作っておいた冷麺スープ+キムチスープを注いであげれば、キムチ巻きご飯も出来上がりです。

STEP 14/14

キムチマリスープさえ作っておけば、このようにキムチマリグクスとキムチマリパプの2種類の料理が可能です。
スーパーに行く時は冷麺の出汁を買って冷蔵庫に入れておいて、食欲がない時は甘口スープと混ぜてキムチ巻きを作って食べるととても珍味です。

実はキムチ巻きが好きな人たちはキムチ巻きを作って食べようとわざわざ甘口にする時にスープを多めに作ったりしますが、キムチを漬ける時に少し塩辛くキムチを漬けて干し明太の出汁を冷やしてかけるとおいしいキムチ巻き用の出汁になったりします。

料理レビュー

4.81

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991*****

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ご飯は炊かずに麺だけで作ったんですが。家族みんなおいしかったと絶賛しました^^ さっぱりととてもごちそうさまでした~

2023-08-12 18:59
602*****

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とてもおいしくいただきました。今年の夏、たまに作って食べると思いますありがとうございます。

2023-06-11 20:24
490*****

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餃子を焼いて一緒に食べましたおお、簡単で飲むレシピですね時々食欲がない時に作って食べると思います！

2022-06-30 18:46
540*****

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手軽でおいしかったです。

2022-06-26 15:31
587*****

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わぁ~本当においしく食べました。写真を忘れるくらいです^^ 夏にはもっと頻繁に作って食べると思います！！

2022-02-02 11:23