もやしおでん炒め:大したことないのに鉄板料理の感じ？
この前、フォーに入れて食べて残ったもやし、そのままもやしの和え物でもしようかと思って、冷凍庫にあるおでんと一緒に炒めてみることにしました。 元々、牛のともばら肉もやし炒めをたくさんしますが、牛のともばら肉やサムギョプサルがないので、それでも肉の食感（？）が出るおでんを利用しておでんもやし炒めをすることにしました！！
4 人分
30 分以内
유쾌한쩡이
材料
  • 宿主
    3一握りの
  • 四角いかまぼこ
    3一切れ
  • 長ネギ
    1ea
  • 青唐辛子
    3ea
  • 赤唐辛子
    3ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • オイスターソース
    1スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • オリゴ糖
    1スプーンですくう
  • エゴマ油
    少し
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/9
もやしは整えた後、きれいに洗って準備します。 他の材料も用意！
STEP 2/9
長いもやしと一緒に取れるように、おでんは長くて細い千切りにしました。
ピーマンとパプリカを入れるといいのですが、青唐辛子と少し辛い味がする唐辛子を用意しました。
STEP 3/9
フライパンに油をひいて熱し、にんにくをスプーン1杯入れます。
STEP 4/9
野菜をすべて入れて軽く炒めます。
STEP 5/9
しばらくして千切りにしたかまぼこを入れて一緒に炒めます。
STEP 6/9
おでんにある程度火が通ったらもやしを入れます。
STEP 7/9
素早くタレを入れて炒めます。
醤油スプーン1杯、オイスターソーススプーン1杯、オリゴ糖1杯！
こうやって入れても一緒にちょうどいいんですよ^^
STEP 8/9
もやしが息が切れるまで炒めてから火を消してごま油やエゴマ油、ゴマを入れて仕上げます。
STEP 9/9
大したことなく作ったのに、まるでチャプチェのように見えるおでんもやし炒め*.*もやしのシャキシャキとした食感とおでんの味！そして赤唐辛子の少し辛さが加わると、塩辛くコクが出て、何か家のおかずにしてはもったいない···.. 鉄板料理屋に出てきそうな料理のようですね。
ピーマンとパプリカがあったら入れてください^^
料理レビュー
4.96
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  • jeo*****
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    簡単ながらも本当においしく食べました夫もご飯を食べている途中に急においしいと言います~~^^ 最高の褒め言葉です~ いいレシピありがとうございます~~^^
    2025-02-07 21:41
  • 720*****
    score
    もやしのシャキシャキとした食感とおでんのコシがよく合う味ですね^^ おかげさまでよく作って食べました~
    2024-09-08 21:38
  • 449*****
    score
    このおかずの食感がすごくいいです 私の夫は陰清が好きです お弁当のおかずとして持っていきますね
    2023-09-01 20:24
  • 947*****
    score
    とてもおいしかったです。 妹の夫婦が来たんですが、おかずがなくてある材料で作ったんですが、タイ料理みたいだと言って、おいしいとすごくよく食べますね。 食べていて写真を撮れませんでした。 明日もう一度作ろうと思います。
    2023-08-08 00:05
  • 222*****
    score
    簡単にいいですね~
    2023-06-23 07:57
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