さつまいもを使った料理 甘いさつまいもスープ
甘くて柔らかいサツマイモスープの朝、食欲のない子供たちが登校する時にずるずる飲むのもいいし、私のような口だけダイエッターに負担のない一食になってくれるありがたいサツマイモスープのサツマイモは、クェルセチンという成分がコレステロール値を下げ、パントペン酸成分がナトリウムを排出して高血圧にも良いです。何より満腹感があってダイエット料理にも適しています 今日はサツマイモを使った料理、サツマイモスープを作ってみます。
1 人分
30 分以内
gojasmin
材料
  • サツマイモ
    3ea
  • 牛乳
    3カップ
  • スライスチーズ
    2一切れ
調理順
STEP 1/9
電子レンジでサツマイモを茹でてあげるんですが ビニール袋にサツマイモを入れて、サツマイモが半分ほど浸かるほど水を満たしてください。
STEP 2/9
電子レンジ用の器にさつまいもを入れたビニール袋を入れて10分ほど加熱してくれました。
STEP 3/9
箸で刺してみてすーっと入れば電子レンジでサツマイモを茹でることに成功
STEP 4/9
茹でたサツマイモは皮をむいて潰してください 私は食感のためにあまり細かく潰していません。
STEP 5/9
鍋にマッシュポテトを入れ、牛乳または生クリームを 3 カップ注いでください。
STEP 6/9
サツマイモスープが沸いている間、クルトンを作ります クルトン作りは食パンの端だけサイコロ状に切って、油気のないフライパンで軽く焼いていただくとクルトンが作られます。
STEP 7/9
サツマイモスープが沸騰したら、スライスチーズを2枚入れて溶かしてください。
STEP 8/9
適度な濃度になるまで中火で煮詰めて
STEP 9/9
カップに入れてパセリ粉とクルトンを乗せると、しっかりとした栄養おやつダイエットにも良い食べ物サツマイモスープが完成しました。
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