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豆腐を入れたニラ卵炒め:一人暮らしもしやすい卵料理！

今日は一人暮らしもしやすく、新妻もしやすい！！目をつぶって足でもできる簡単な卵料理を持ってきました。ちょうどニラがたくさん残ったこともあり、家に豆腐も多くてペク·ジョンウォンおじさんのニラ卵炒めのアップグレードバージョンであるニラ卵豆腐炒めを作ることにしました。

2 人分

15 分以内

유쾌한쩡이

材料

卵

3ea
豆腐

1/2一切れ
ニラ

1カップ
オイスターソース

1スプーンですくう
ごま油

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/11

ニラは細かく切ります。以前ニラをたくさん買って、こうやって細かく切って袋に入れて広げて、くるくる巻いて冷凍室に保管しておきました。

STEP 2/11

材料は簡単です！卵3個、マッシュ豆腐1/2毛、ニラ1カップ
そしてオイスターソーススプーン1杯、ごま油少しで終わり！！豆腐は包丁などで押しつぶします。

STEP 3/11

卵は細かく溶いておきます。オイスターソースがしょっぱいので、塩加減は別にしません。オイスターソースがなければ、塩加減や醤油をスプーン1杯入れて混ぜてください。

STEP 4/11

まずフライパンを熱して油をまきます。煙が出るまで待てばいいそうです。

STEP 5/11

卵水を注ぎ、先端が火が通ったら箸でかき混ぜてスクランブルを作ります。

STEP 6/11

スクランブルを作った後、ニラを入れ、豆腐の1/2毛を入れます。

STEP 7/11

オイスターソーススプーン1杯も投下します。

STEP 8/11

よく混ぜながら柔らかく炒めます。たくさん炒めなくても材料がすぐに焼けます。

STEP 9/11

適当にかき混ぜてからごま油スプーン1杯だけ入れてもう少し混ぜます。

STEP 10/11

豆腐を入れたニラの卵炒め完成！！
20分もかからない時間にさっと素敵に見える家のおかずを作りました。ヨ。知らない新妻や一人暮らしの人たちも作りやすいでしょう？ここにトマトを入れたら··· 中華風のおいしそうなケリャン料理になりそうな気もします！

STEP 11/11

味は柔らかい卵スクランブルにオイスターソースを入れると
味ががらりと変わり、家のおかず用にご飯と食べやすいお家のおかずなんですよ。

トマトを入れて炒めてもいいし、ニラがなくてもうん.. ワケギやチンゲンサイ、ほうれん草？同じ青葉野菜を入れてもおいしそうです^^