エビ卵チャーハン
新鮮なエビをたっぷり入れて作ったチャーハン料理！
2 人分
30 分以内
요술양탄자
材料
  • 生エビ
    5~6ea
  • 清酒
  • コショウ
  • 卵
    2ea
  • 長ネギ
  • タマネギ
  • 宿主
    1一握りの
  • ニンニク
  • エゴマ油
  • コショウ
  • ごま油
  • ゴマ
調理順
STEP 1/5
生エビは頭をはがして皮をむいて内臓を取り除き、きれいに洗って厚めに切ります。
ボウルにエビを入れ、清酒、コショウを振りかけます。
STEP 2/5
長ネギ、玉ねぎは手入れ後、きれいに洗ってみじん切りにします。
丸ごとにんにくはスライスし、もやしも洗って準備します。
STEP 3/5
卵をボウルで割ってフライパンに油を流し、卵を注いでスクランブルを作ります。 ここに刻んだ野菜を入れて一緒に炒めます。
STEP 4/5
エビを真ん中に入れ、塩を入れて味をつけるように炒めます。
ここにご飯を入れて一緒に炒めます。 ほぼ最後にもやしを入れて塩で味を調え、炒めた後火を消してごま油とゴマを入れます。
STEP 5/5
ご飯がさらっとして色味もきれいでもやしが本当にサクサクですね。
エビの身が噛まれてさらに美味しくて、このようなチャーハンは子供たちが本当に喜ぶでしょう。 エビを買っておいしくチャーハン料理を 一度作ってみてください^^
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