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肉サムジャンと熟成キムチのサムパプ作り(お弁当としておすすめ!)

タレを洗い流した熟成キムチに肉サムジャンを作ってサムとして準備した熟成キムチサムパプです。お弁当として良いメニューです。甘酸っぱい熟成キムチと濃い肉のサムジャンがよく合う料理です。

2 人分

30 分以内

딸기망고chsiiii

材料

調理順: STEP 1/8

材料の準備
→みじん切り肉はあらかじめキッチンタオルに乗せて血を除去してください。

STEP 2/8

→玉ねぎ、ネギみじん切り

STEP 3/8

→油を引いたフライパンでにんにく、刻み肉炒め
→みじん切り肉80%煮えたら刻みネギ、刻み玉ねぎを入れて炒める
→生姜酒を入れる

STEP 4/8

→コチュジャン·味噌·はちみつ入れて炒める
→ゴマを入れて仕上げれば肉サムジャンは完成！

STEP 5/8

→ご飯の味付け(薄味)

STEP 6/8

→熟成キムチの上にご飯を入れてくるくる巻く

STEP 7/8

全部巻いたのに一番左には少しふっくらしてる？
熟成キムチ-ご飯-肉サムジャン-ご飯で覆ってしまいました

STEP 8/8

一口サイズに切って肉サムジャンをのせると熟成キムチ包みご飯完成~！！

1. 熟成キムチが酸っぱすぎる場合は、水に半日以上浸してから使います。 2. サイズは好みに合わせて調節しますが、熟成キムチがもっと必要かもしれません。 3. 好みに合わせてご飯の中に肉サムジャンを入れてもいいし、ご飯だけ巻いて切って上にのせてもいいです。お弁当作りにはサムジャンを入れて巻いたほうがいいです。

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