エビ料理のガンバス·アル·アヒージョ。~香ばしい~
ガンバス·アル·アヒージョは思ったより作るのが難しくありませんでした。 オリーブオイルを入れたから すごく脂っこいんじゃないかな 内心心配したんですが。 思ったより脂っこかったり、作るのが難しくありませんでした。
4 人分
30 分以内
팬이맘
材料
  • エビ
    25ea
  • ベトナム唐辛子
    5ea
  • レモン
    少し
  • バゲット
  • 塩
    2少し
  • コショウ
    2少し
  • オリーブ油
    200ml
  • パルメザンチーズ
  • チンゲンサイ
    少し
映像
調理順
STEP 1/13
ふっくらとしたエビを用意します。
塩水につけて解凍しました。
大体25匹だったんです。
髪を離してください。
STEP 2/13
エビの皮を全部剥きます。
STEP 3/13
エビの内臓を取り除きました。
STEP 4/13
揚げるので、これは必ず除去しなければなりません。
エビの水鉄砲です。
エビのしっぽについています。
思い切って切りました。
STEP 5/13
軽く洗ってキッチンタオルに乗せて水分を落としました。
コショウはみじん切りにして準備しました。
確かに胡椒をかけたら味が変わりました。
エビに塩2串と
コショウ2串をかけました。
STEP 6/13
ニンニクは薄切りにして。
ベトナムの唐辛子は半分に切って用意しました。
STEP 7/13
フライパンにオリーブオイルをのせて予熱します。
ニンニクスライスしたものをのせて
焼いてあげました。
ニンニクの香りがするのが
とても香ばしいです。
STEP 8/13
じりじりニンニクが焼けるほど
ガーリックの香りがものすごく広がります。
STEP 9/13
エビが大きいサイズなので、ファンがあふれ出そうとしています。
箸で軽くひっくり返します。
にんにくが焼けるのが感じられます。
STEP 10/13
ベトナムの唐辛子も投下します。
ガンバス·アル·アヒージョ。
おいしそうに作られます。
よだれがだらだら流れるビジュアルで作られてるんですよ。
STEP 11/13
電気を消してください。
レモン汁を絞ってガンバスアルアヒージョにかけます。
STEP 12/13
他のフライパンにバゲットパンも
優しく軽く温めます。
STEP 13/13
ガンバス·アル·アヒージョはスペイン前菜料理だそうですね。
ガンバスは鳥で
「アヒージョ」はニンニクソースのことです。
オリーブオイルが入っていて
冷めると脂っこさが強くなるので
鍋用の器で調理した後、そのまま食べた方がいいそうです。（ネイバー知識百科）
パルメザンチーズ粉もサラかけて食べました。
料理レビュー
5.00
score
  • 658*****
    score
    僕は塩をたっぷりかけて 塩辛く紅青梁唐辛子を入れたんですが すごくおいしいです 加えてバゲットとは真理です
    2019-04-04 20:01
  • 604*****
    score
    初めて子供達のおやつにして食べたんだけど、大~~~満足！！ 美味しいです.
    2018-04-08 12:58
  • 410*****
    score
    すごくおいしいですよね。 香ばしいにんにくの香りがとてもおいしいです。 バゲットとも幻想的な相性。 お酒がすらすらです。^^
    2017-10-14 10:00
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