シュリンプタコス

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シュリンプタコス

思わず中毒になる味、メキシカン料理。様々な野菜を四角に切り、エビや肉を焼いた後、トルティーヤの上にのせる。ここにチーズとサワークリームをたっぷりのせると、メキシコの路上で自由な魂になって一口かじるような錯覚を呼び起こす。そばにビール一杯あれば、これ以上の天国はなさそう！

2 人分

30 分以内

CJ 제일제당

材料

調理順: STEP 1/5

それぞれの材料を用意する。

STEP 2/5

エビは頭、皮、尻尾、内臓を取り除き、ハーブ味のソルトをかけて下味をつける。

STEP 3/5

赤玉ねぎ、トマト、アボカドは四角に切り、レタスは冷水に浸してふるいにかけて水気を切った後、細かく切る。ハラペーニョとニンニクは太く刻む。

STEP 4/5

熱したフライパンにバターを入れて溶かし、にんにくと海老を入れて炒め、オイスターソースとレモン汁を入れて炒める。

STEP 5/5

乾いたフライパンにトルティーヤをのせて両面を軽く焼いた後、サワークリーム、エビ、アボカド、赤玉ねぎ、トマト、レタス、シュレッドチェダーチーズの順にのせて軽くすぼめる。