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圧力鍋栗のゆで方/栗の簡単なゆで方~~

秋夕を控えてマートや市場に行ってみたら栗があちこち見えてきました~~ どうしても秋夕を控えているせいか栗がたくさん出てきて、ちょうど栗が出始めたせいか価格はあまり良い価格ではないですが、私は名節準備をするためには栗を購入しなければなりませんが、ちょうど田舎から送ってきた栗があって私は栗を購入しませんでした~~ 夜の旬が9月~12月なので、ふっくらしておいしい夜をたくさん召し上がってください~~ 何でも旬の食べ物を食べるのが健康にもとても良いです~~

6 人分

30 分以内

눈꽃바람

材料

調理順: STEP 1/8

鍋で栗を蒸したり茹でたりすると、いざ20分~30分以上煮たり蒸したりしなければなりませんが、私は時間も短縮しながらとても簡単に圧力鍋で栗を茹でて食べようと思います~~ まず田舎から送ってきた栗をきれいにベーキングソーダをかけ、ごしごしこすって洗います~~

STEP 2/8

圧力鍋にきれいに洗った栗を入れて、栗が浸かるくらいの水を注いで~~

STEP 3/8

ふたを閉めてガスに乗せていただいて、追加で鳴り始めたら弱火にして5分ほどしてから火を消してください~~

STEP 4/8

圧力鍋のふたを開けていただくと、こうやって栗が茹でられました~~ 圧力鍋で栗を茹でるとほぼ10分で栗が茹でたようです~~

STEP 5/8

氷水を用意してください

STEP 6/8

氷水に皮と粒が分離しやすいようにシャワーを浴びた後、冷水に10分ほど浸けておくと栗がとてもよく剥けます~~

STEP 7/8

頬に盛って外皮はナイフで軽く剥いて、中皮は手で軽く剥いてもとてもよく剥けます~~

STEP 8/8

こうやって手で栗をとても簡単に剥きました~~