サムギョプサル醤油煮
サムギョプサルを子供たちとは焼きながら食べることが ない。えっと……··· それで子供達と食べる時は醤油タレに 煮物にして食べるそうです^^​ ネイバーのメインにも掲載されたレシピをお見せします。
2 人分
30 分以内
세남매엄마님
材料
  • 豚肉とサムギョプサル
    600g
  • オイスターソース
    1TS
  • 醤油
    1TS
  • 砂糖
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • ごま油
    1TS
  • お湯
    1/2カップ
調理順
STEP 1/6
まずサムギョプサルをぐつぐつ焼きます。
煮詰めなくてもいいです。
醤油タレにもう一度調理してあげます。
STEP 2/6
一度焼かれたサムギョプサルはキッチンタオルの上に置いて
油気を少し抜いてください。
ヤンニョムを入れて煮詰めてもおいしいけど
こうすれば
脂っこくなくて柔らかいんですよ~
STEP 3/6
醤油タレをかけます。
フライパンで半斤くらい焼いたので
タレは全部入れたらしょっぱいです。
僕は1/3くらい入れて煮込みました。
食べながらもっと追加してもいいと思います^^
STEP 4/6
ヤンニョムが煮詰まる前に
裏返します。
こんがり塩味のきいた色になりました~~
STEP 5/6
ある程度スープが煮詰まったら
食べやすい大きさに切ります。
もし事前に切ったまま料理するなら
ずっとひっくり返さないといけないので面倒でした..
食べてみて、少し薄いと思ったら
タレを追加して煮詰めればいいです^^
STEP 6/6
完成!!!!
サムギョプサルを最初は丸ごと焼いて 後で切ってください。 タレは最初から全部入れません~~~~
料理レビュー
4.91
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  • 403*****
    score
    3人兄弟のお母さんの言葉に従って1/3を減らしたのが神の一手! 当店は薄切りサムギョプサルを使ってるんですが 時間が経つと硬くなって食べにくいけど ソースがしっかり握ってくれて 本当に最高でした♡♡
    2025-01-21 04:44
  • 999*****
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    最高です
    2024-12-24 19:35
  • 476*****
    score
    一食ごちそうさまでした 美味しいです
    2024-10-24 08:57
  • 743*****
    score
    初めて作ってみましたが、本当に簡単でとてもおいしかったです! サムギョプサルを買ったら、 こうやって作って食べようと思いますいいレシピありがとうございます
    2024-10-22 05:39
  • 659*****
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    蜂の巣サムギョプサルで何をしようか悩んでいて発見しました 2列にヤンニョム半分。 味付けもぴったりで、子供たちが親指を立ててくれますね。 次は玉ねぎも入れてやってみます
    2024-02-08 20:09
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