里芋スープの作り方
秋夕を代表する里芋スープを作ってみます。
6 人分
30 分以内
냥님
材料
  • 牛肉
    200g
  • 大根
    1カップ
  • 里芋
    500g
  • 長ネギ
    少し
  • 薄口しょうゆ
    3スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/6
鍋にごま油を入れ、血抜きの牛肉にコショウを少しかけて炒めます。
STEP 2/6
牛肉が少し煮えたら大根若菜を入れて一緒に炒めます。
STEP 3/6
大根の縁が透明になったら水を注ぎ、薄口醤油スプーン3杯入れます。
STEP 4/6
上に浮く泡は取り除いてください。
STEP 5/6
スープが沸いたら、厚切りの里芋を入れて、少し煮ます。
STEP 6/6
足りない味付けは塩で合わせ、ネギを切ってのせます。
薄口醤油は家によって味が違います。 たくさん入れると真っ黒になりますので、自信がなければマグロ液をおすすめします。
料理レビュー
5.00
score
  • 607*****
    score
    いつも料理する時にいいし活用しやすいレシピで初めて沸かしてみる鳥林スープも怖くないですね いつも私のそばで友達になって一緒にいるからです おいしく煮込んで食べましたね（里芋を旬に買って冷凍庫で保管中のものを処理しました）
    2023-12-11 09:49
  • 409*****
    score
    簡単でおいしく食べましたね
    2022-09-10 21:35
  • 872*****
    score
    幼い頃は本当に嫌いでしたが、大人になってからは思い出しました 栄養も兼ねて初めて挑戦しましたが、残してくださったレフィッシュのおかげでとてもおいしくできました！ 新郎も幼い頃、お母さんが作ってくれた味だと親指を立ててくれました
    2019-11-21 11:25
  • 399*****
    score
    初めて切れるサトイモスープ、ごちそうさまでした。
    2019-11-05 19:54
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    スープトッポッキ黄金レシピ♬甘いのが本当においしい
    4.68(53)
  • 2
    [簡単な一人暮らし料理] 甘じょっぱい！ 肉なしの宮中トッポッキ / 醤油トッポッキ作り
    4.83(47)
  • 3
    カンジャントッポッキ作り~甘辛いトッポッキ~ 子供たちが本当に喜びますよ~
    4.77(44)
  • 4
    シンジョントッポッキ作り :: 90%シンクロ率 調味料レシピ
    4.90(52)
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    他のおかずがいらない辛いおでんビビンバ~*
    4.97(134)
  • 2
    肉の煮付けバタービビンバ:スクールフードで食べたあのご飯
    5.00(28)
  • 3
    おかずがない時~~~"もやしビビンバ"が真理！！！
    4.97(93)
  • 4
    勝手に料理@アボカドビビンバ
    4.64(11)