Name: 明太子クリームパスタ~
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: スパゲッティ麺 500g; 生クリーム 500ml; タマネギ 1ea; ブロッコリー 1/5ea; ニンニク 8~9ea; 明太子 2ea; ペペロンチーノ 7~8ea; オリーブ油 3スプーンですくう; 塩 1スプーンですくう; お湯 1カップ; チキンストック 1スプーンですくう

10K Recipe

明太子クリームパスタ~

香ばしくて塩味のきいた味が韓国人の口にぴったりです~~ 実家のお母さんも大好きな味ですよね~~^^

4 人分

30 分以内

서윤♥서정맘

材料

スパゲッティ麺

500g
生クリーム

500ml
タマネギ

1ea
ブロッコリー

1/5ea
ニンニク

8~9ea
明太子

2ea
ペペロンチーノ

7~8ea
オリーブ油

3スプーンですくう
塩

1スプーンですくう
お湯

1カップ
チキンストック

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/7

にんにくは薄切りにし、玉ねぎは千切りにし、ブロッコリーも小さく切り、海老、ベトナム唐辛子、明太子(卵袋除去)を用意しておきます。

STEP 2/7

お湯が沸いたら塩を入れ、麺がまとまらないように広げて茹でます。
(約10分~お好みに合わせて時間調節を行います)

STEP 3/7

フライパンにオリーブオイルを入れて薄切りニンニクを先に炒めてから
千切り玉ねぎも炒めます。

STEP 4/7

にんにくと玉ねぎが少し透明になったら、エビの身、明太子、ブロッコリー、ベトナム唐辛子を入れて煮込みます。
この時、塩味をつけてチキンストックで仕上げます。

STEP 5/7

適当に茹でた麺をざるにすくい上げた後

STEP 6/7

クリームソースに入れてよく混ぜ、少し沸騰したら火を消します。（煮すぎると麺が広がります）

STEP 7/7

香ばしくてしょっぱい味が逸品のクリーム明太子パスタが
完成しました。