イイダコ醤油煮~*
うちの名節料理~* 祭祀膳に供える食べ物の一つですね イカの代わりにしてもいいですよ
1 人分
30 分以内
밥차리라
材料
  • イイダコ
    6ea
  • 醤油
    4TS
  • キシロース砂糖
    2
  • 水あめ
    1
  • お湯
    150ml
調理順
STEP 1/4
イイダコの内臓を取って
目を取り除きます
ボウルにイイダコを入れて小麦粉2
入れてバタバタさせていただいて
STEP 2/4
きれいにしてくださって
STEP 3/4
鍋にイイダコを入れて
醤油4、キシロース砂糖2、水あめ3
水150ml入れて
STEP 4/4
火は強火で小さく煮える頃、弱火でよくかき混ぜながら味付けがほぼ煮えるまで塩辛く煮れば終わり
祭祀膳にのせずにそのまま召し上がるなら、おろしにんにく、コショウを入れてもいいです 丸ごとイカok
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