香ばしくてこくのある明太子クリームリゾット（明太子、ご飯、牛乳で簡単です）
明太子で牛乳とご飯を入れて煮込んでくれた明太子クリームリゾットです。 香ばしくてこくのある味がしながら簡単な一杯料理です。
2 人分
30 分以内
딸기망고chsiiii
材料
  • たらこの塩辛
    2ea
  • 即席ご飯
    1ボウル
  • 牛乳
    250~300ml
  • エリンギタケ
    1/2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/11
材料の準備
STEP 2/11
- 明太子のお手入れ(皮除去)
→刃先で真っ直ぐ(-)割る
Tip。明太子一つは焼いて薬味にのせます。 一つだけ手入れしてください。
STEP 3/11
→刃先でやさしく卵をかき出す
STEP 4/11
→エリンギ 半月切り
→玉ねぎを半分に切った後、千切りに
STEP 5/11
→オリーブオイルを適当に巻いたフライパンで玉ねぎ、マッシュルーム炒め
STEP 6/11
→手入れしていない明太子一つをフライパンで焼く
Tip. 炒めている野菜の横にそっと押してから焼いてあげるか、他のフライパンで別に焼いてあげるか選んでください。 明太子が破れていると卵が飛び散るので気をつけてください。
STEP 7/11
→焼いた明太子は別に取り出してから牛乳を入れて
STEP 8/11
→ごはん科
STEP 9/11
→ごはん、かきだした明太子を入れて煮込む
→ごはん粒が広がるまで牛乳で濃度調節しながら煮る（中火で弱火で焦げ付かないようにかき混ぜてください）
STEP 10/11
→ご飯粒が広がったらコショウで仕上げる
STEP 11/11
明太子クリームリゾット完成~！！
1. 赤玉ねぎの代わりに玉ねぎをお使いください。 2. 鋳物フライパンではなく、そのまま鍋で作ってくださってもいいです。 3. キノコは選択肢です。 4. 上の分量の牛乳の量は重要ではありません。 濃度とご飯の広がりを見て調節してください。 5. 最後の味見をして薄かったら塩で味付けしてください。
料理レビュー
4.67
score
  • 507*****
    score
    冷凍高速アワビを活用する料理を探していたら明太子パスタを見つけました。 アワビと明太子の相性が合っていて、とてもおいしいとみんな喜んでいました。写真がなくて残念ですが、実家に帰って両親に作ってあげようと思います。レシピありがとうございます~♡
    2020-04-22 08:29
  • llu*****
    score
    残ったチキンで手軽においしく食べましたね~^^
    2018-12-08 23:12
  • 173*****
    score
    美味しいです.
    2018-06-03 18:14
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