ラズベリーは酸味が豊富でクッキー、ケーキ、ジャムを作る時によく使う果物です。 ホームメイドジャムは入るべきかどうかの心配なく、砂糖の量を調節しながら作れていいですね。 名節が近づいてきて冷凍室の整理をしました。 整理一つ目。 入れておいても手がかからないものを選別して捨てる。 2番目。食べられるけど、なんだかそのまま食べるには迷う月数ちょっと過ぎた冷凍ベリー類。 ホームメイドジャムに変身させる。 フラムボワーズを作ってみると言ってラズベリーを買っておくが、ブラックベリー、ミックスベリー、乳酸菌で作ったプレーンヨーグルトに入れて食べるブルーベリー、パイナップル、マンゴー、イチゴまで··· どんな家庭の冷凍室にこんなに多様な冷凍果物があるのか、もう一度食材に対する欲を捨てなければならないという誓いをしながら、先にベリー類を取り出してジャムを作ってみます。