10K Recipe

トマトエビパスタ、ブロッコリーを一緒に入れて栄養満点パスタ

こんにちは。ゴマ塩ですしっかり食べれば体にとても良いブロッコリー、皆さんご存知ですよね？？抗酸化物質と多量のカルシウムが含まれており、骨粗しょう症、がん、心臓病予防などのスーパーフードであるブロッコリー！！パワーフードスーパーフードグリーン野菜！！ブロッコリーを食べてください~~

1 人分

30 分以内

깨소금솔솔

材料

ブロッコリー

1一握りの
エビ

10ea
トマトソース

1盛り付け
パスタ麺

1盛り付け
ニンニク

5一切れ
マッシュルーム

3~4ea
青唐辛子

1ea
オリーブ油

適当に
パセリ

適当に

調理順: STEP 1/9

ブロッコリーは流水ですすぐとマツタケの内側まできれいに洗いません
浸かるだけの水を受けて松茸の方を下に行くようにして10分ほど漬けてください(お酢を少し入れるのもグッドグッド)

STEP 2/9

小片に分けた後、沸騰したお湯に粗塩1Tを入れて30秒~1分間早く茹でてください

STEP 3/9

ブロッコリーは茹でて丸ごとにんにくとマッシュルームは薄切りにしてください

STEP 4/9

麺は1人前丸くして100ウォン玉の大きさの量です
強火で8分間火を通した後、ざるに入れて準備してください

STEP 5/9

オリーブ油を引いたフライパンにニンニクを先に入れて炒め、マッシュルーム、青陽唐辛子、茹でたブロッコリーを入れてください

STEP 6/9

最後にエビを入れて麺水を少し注いで煮込めば臭みも抑えることができます

STEP 7/9

エビが火が通ったらトマトソースを注いで軽く沸かした後

STEP 8/9

用意しておいたパスタ麺を入れてピュッと炒めると完成~~

STEP 9/9

きれいな皿に盛ってパセリを振りかけると~
プリプリのエビと健康ブロッコリーが出会い、おいしいトマトパスタが完成しました~！！

薄切りニンニクをたくさん入れるといいし、青陽唐辛子は好みによって入れたり抜いたりしてください~ さっとゆでたブロッコリーの食感は最高ですよ！