冷たい風が吹くと思い出すあの味！おでんうどん
冷たい風が吹くと思い出す味！ おでんうどんの真夜中にうどんがとても食べたくて、ナビにサービスエリアを目的地に入力しては高速道路を走ったというある芸能人の話を聞いて、あまりにも共感できる言葉なのでしばらく笑っていましたが、運転ができなくて考えで留まりましたが、私もやはりそんなことは考えられなかったんですよ~ 特に雪が降る夕方になると熱いうどんスープが切実になります。10年以上前までは家の前の道路沿いに屋台があってそこで物足りなさを癒したりしたんですが、今はそれさえもなくて家の前のコンビニのカップラーメンに代わりますね~笑 同じカップラーメンでもコンビニで食べると家より何倍も美味しいのは··· 私だけですか
2 人分
30 分以内
행운77
材料
  • うどん麺
    2ea
  • かまぼこ
    7一切れ
  • 油揚げ
  • カニカマ
  • 春菊
    少し
  • ワケギ
    少し
  • つゆ
  • 塩
  • 唐辛子粉
調理順
STEP 1/6
板かまぼこは沸騰したお湯で軽くゆでて油と添加物を除去する。
STEP 2/6
かまぼこを長さに半分に折った後、アコーディオン折りで串に刺し、油揚げは沸騰したお湯で茹でて余分な油を取り除いた後、千切りにして準備する。
STEP 3/6
水3カップにつゆと塩で味を調える。
STEP 4/6
かまぼこを入れて煮る。
STEP 5/6
おでんからも出汁が出て、ある程度火が通ったら串おでんは抜いてうどん麺と油揚げを入れて煮る。
STEP 6/6
麺が透明に火が通ったら抜いておいた串おでんを入れてカニカマと春菊を入れてひと煮した後、ワケギで仕上げる。 好みに合わせて唐辛子粉で辛さを加える。
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