栗ようかん作り
栗ようかんを作ってみました~秋夕のプレゼントにしてみました~ 簡単でおいしい栗ようかん~！ 作ってみましょう~
4 人分
30 分以内
초록바람N
材料
  • 餡子
    300g
  • お湯
    130g
  • 砂糖
    12g
  • 水あめ
    12g
  • 寒天
    5g
  • 栗
    100g
調理順
STEP 1/4
分量の水に寒天を入れ、10分ほど室温でふやかしておきます。 ふやかした寒天水に砂糖、水あめを入れて中火で煮てください。 水が消えて粘度が出たら火を弱火に変えてください。
STEP 2/4
弱火にかけた寒天水に餡を入れ、ヘラでよく混ぜます。 あんこがよくほぐれたら~ 中火で上げて大きな気泡ができるほど沸かしてください。 かき混ぜながら煮込まないといけません
STEP 3/4
火を消し、水気を切った缶詰の栗を入れ、よく混ぜます。
STEP 4/4
完成したようかん生地を型に適量ずつ注いでください。涼しい場所や冷たい場所で3~4時間ほど固めてください。 固めたようかんは型から外せば完成~！
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