豚肉の醤油煮作りのスープまでおいしいです
普段大好きなおかずの一つである肉の醤油煮、安価な豚肉でもおいしく作れます:)スープまでおいしい豚肉の醤油煮の作り方を簡単に教えます!
4 人分
30 分以内
혀니ㅋ
材料
  • 5ea
  • 豚肉
  • 醤油
    1カップ
  • 水あめ
    1カップ
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • お湯
  • 青唐辛子
  • しし唐
調理順
STEP 1/6
まず、卵は粗塩と酢を入れて煮込み、皮をむいて準備します。
STEP 2/6
豚肉はあえて血を抜かなくてもいいです。 お湯に入れて強火で煮て沸騰したら中火に変えてさらに20分ほど煮込みます。 念のため魚の臭みを抑えるためにコショウをポンと振りかけました:) 肉は箸で刺して血が出ないまで煮て食べ終わったらすくい上げ、食べやすく切ったり破ったりします。
STEP 3/6
鍋に紙コップで濃い醤油1カップ/水あめ1カップ入れて沸かしてください。 醤油と水あめの割合は1:1で、生生情報通の黄金レシピです:)
STEP 4/6
刻んだにんにくもスプーン1杯とゆで卵を入れて煮込み、卵にある程度色が付いたら青陽唐辛子と獅子唐辛子を食べやすく切って一緒に煮てくれます。
STEP 5/6
卵がある程度煮えたら食べやすく切った豚肉をポン~肉にもタレがよく切れるようにもう少し煮込みます。
STEP 6/6
味見して絞ったら水を追加してください~! 食べやすいようにおいしく煮えたら火を消せば終わり。
料理レビュー
4.83
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  • 997*****
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    レシピと全く同じにしました ヒレ肉 500g 卵5個 しし唐 ニンニク 1スプーン 醤油 水飴 一杯ずつ 本当に本当にすごくおいしいです しょっぱくなくて、おいしく塩辛く甘くてご飯にかけて食べるにもぴったりです。これからは必ずこのレシピ!!! ありがとうございます~~♡
    2025-04-22 21:50
  • 101*****
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    血抜きしないと、肉がパサパサしないでしょう!
    2024-12-16 18:11
  • 304*****
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    すごくおいしくてずっと作って食べてます
    2024-12-02 16:13
  • 364*****
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    料理を始めてもこうしたら しょっぱいと思うでもやっぱり超しょっぱいです。 途中でコップ1杯の水を聞かずに入れたのにびっくりします
    2024-09-30 09:30
  • 128*****
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    しょっぱすぎます。水をたくさん入れてください
    2024-09-15 21:21
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