ペク·ジョンウォン プーパッポンカリー おうちごはんペク先生 タイ料理
プーパッポンカレーが大好きなんですが
カニカマを揚げるというのは
あまりにも新鮮な衝撃だった！！！
カニフライの衝撃的なビジュアルに
見過ごすわけにはいかないので作ってみる
2 人分
30 分以内
판교댁쏭아
- 材料
-
-
クレーミー1荷造りする
-
小麦粉2/3カップ
-
お湯1/2カップ
-
タマネギ1ea
-
ワケギ2ea
-
ココナッツミルク1/2カップ
-
お湯1/2カップ
-
カレー2TS
-
卵2ea
-
食用油1/3カップ
-
青唐辛子1ea
-
赤唐辛子1ea
-
ニンニク5一切れ
-
醤油1TS
-
砂糖1TS
-
フィッシュソース1TS
-
オイスターソース1TS
-
お湯3TS
-
- 調理順
-
STEP 1/17カニカマは切ってワタリガニの感じがするように
片方だけ木目に裂いてやる
STEP 2/17ココナッツミルクがなければ ココナッツドリンクで
身代わり箱
STEP 3/17小麦粉2/3と水1/2カップを入れて
生地を作って衣を作る
STEP 4/17天ぷら屋さんでもないし···
毎日天ぷらを作って食べもしないから
フライパンに油を多めに敷いて
焼くように揚げる~
STEP 5/17クレミを揚げるのは初めてなんですが
わ~~~~~~~~~~
本当においしいという！！！
これをそのまま食べても本当にいいね~
衣を着せてサクサクして
中はぶるぶる~
息子がしきりに食べてしまうが···
このままじゃプーパッ風カレー作れないと思う (´;ω;｀)
STEP 6/17油1/3カップを敷いて
唐辛子のタレを油で炒めて
STEP 7/17玉ねぎを入れて一緒に炒める
STEP 8/17タイ風醤油ソースを入れる
STEP 9/17大さじ2杯のカレー入れ
カレーの種類は聞かず問い詰めないで
メスでも入れることにしよう~
STEP 10/17こうやって炒めた玉ねぎとソースに
ココナッツミルクを入れて濃度を合わせる
STEP 11/17ココナッツミルクはスーパーで販売されている
STEP 12/17ココナッツミルクを入れたら香りが違うね~
早速食べてみたい匂い^^
少し味見をしたら少し甘かった···
ココナッツミルクが甘くて、もっと入れると
駄目だと思った
ここからは水で濃度を合わせないと
ココナッツミルクをたくさん入れたら
甘くなりそうだった
STEP 13/17卵二つを混ぜて入れる
STEP 14/17かき混ぜながら煮る
STEP 15/17カニカマの天ぷらは息子がいくつか食べたので
多くないよww
やっぱり温かい時に食べる天ぷらは
すごくおいしい^^
STEP 16/17カニカマの天ぷらとワケギを少し入れてくるくる~
ここでワケギはたくさん入れないで
見栄えのいいくらいだけ
ワケギがないからとニラを入れてはいけない
ニラは香りがあって味が変わるそうなので
むしろワケギがなければ入れないということで~
STEP 17/17プーパッ風通り完成！！！
味見してみると甘くてしょっぱいのがご飯と 一緒に食べたらいいなという感じ^^ 夫と娘も味見をしてから とてもおいしいそうだね~ 家族みんなおいしいって浮かれてるけど また作らないわけにはいかない！！！ カニカマを揚げる奇抜なアイデア~
- 料理レビュー
-
4.67score
-
783*****scoreオイスターソースは半分だけ 少ししょっぱいです2024-05-02 12:46 -
227*****score売るよりもっとおいしいですね。 自分で作ったからかもしれないけど2021-03-04 18:34 -
380*****scoreココナッツミルクがなくてココナッツウォーターとウユンを 混ぜたんですが、2%足りない感じを しっかり挑戦してみます^^2019-02-01 11:13
-
- 焼き肉 おすすめレシピ
-
-
1
薄切りサムギョプサルで網焼きプルゴギ作り4.98(48) -
2
旬のチュサムプルコギ4.98(41) -
3
豚肉コチュジャンプルコギをおいしく簡単に作る4.87(23) -
4
土鍋プルゴギ作り4.98(48)
-
- キムチ おすすめレシピ
-
-
1
ネギキムチ黄金レシピ、ネギキムチの漬け方4.94(772) -
2
簡単に真似できるナバク水キムチ4.88(40) -
3
ポッサム大根キムチ 黄金レシピ、ゆで肉まで！4.94(48) -
4
とてもおいしく白菜キムチ4.98(49)
-