なすとえびだけでコクのあるなすのえび炒め作り可能！
冷蔵庫にナス&エビが見えて思い浮かんだアイデアナスエビ炒め！
2 人分
15 分以内
정마녀86
- 材料
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ナス1ea
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エビ10ea
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ズッキーニ1/2ea
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エリンギタケ1/2ea
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パプリカ1/2ea
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ニンニク10ea
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コチュジャン1T
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酢1T
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梅液1T
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オイスターソース1T
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オリゴ糖1/2T
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唐辛子粉1/2T
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- 調理順
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STEP 1/6ナスをはじめズッキーニ、キノコ、パプリカなどを適当な大きさに半月切りにして準備し、丸ごとにんにくは薄切りにして準備する
STEP 2/6コチュジャン、酢、梅エキス、オイスターソースは大さじ1杯ずつオリゴ糖、唐辛子粉は大さじ1杯ずつ入れて作ったソースを用意する
STEP 3/6中華鍋に油を入れ, にんにくが透明になるまで炒める
STEP 4/6用意しておいた野菜を入れて息が切れるまで炒める
STEP 5/6エビとソースを入れてまんべんなく混ぜて炒める。 野菜が火が通って水分が出るが、強火でよく炒めると水分もすぐになくなる
STEP 6/6きれいな器に盛ればナスエビ炒め完成！
ぐずぐずしているナスが嫌いな方はナスを少し後で入れてください！
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