10K Recipe
サツマイモ茎炒め、サツマイモ茎炒め 香ばしく作ります
個人的に大好きなサツマイモ茎!! サバを入れて煮詰めて食べてもとてもおいしいですが、子供たちと一緒に食べるにはエゴマ粉を入れて作った方がいいです。香ばしく~作ってみました ^^
2 人分
15 分以内
꽃둥이
材料
サツマイモ茎
3一握りの
タマネギ
1/2ea
食用油
2TS
刻んだニンニク
1TS
薄口しょうゆ
2TS
濃口醤油
2TS
ごま油
1TS
エゴマ粉
2TS
塩
1TS
ごま塩
少し
調理順
STEP
1
/8
皮の手入れができていない場合は、茹でた後に皮をむいてもいいですし、それとも上の部分を少し曲げて下にまっすぐ~下ろすと皮が簡単に剥がれます
STEP
2
/8
サツマイモ茎は皮を剥きながら適当な長さに切っていただいてもいいですし、茹でてナイフで切っていただいてもいいですよ 玉ねぎは千切りにしてください
STEP
3
/8
お手入れが終わった後は大さじ1杯の塩を鍋に入れて沸騰させ始めたらサツマイモ茎を投下!
STEP
4
/8
3~4分ほど茹でて冷水で洗い流して水気を取ってください
STEP
5
/8
そしてフライパンに刻んだにんにく大さじ1と食用油大さじ2を巻いて炒め、にんにくの香りが上がったらさつまいも茎を入れて2分ほど炒め!続いてたまねぎも炒めてください
STEP
6
/8
もう味を合わせれば終わり!! 薄口醤油大さじ2で味付けし、濃口醤油大さじ2でコクを加えて^^
STEP
7
/8
ごま油大さじ1とエゴマ粉大さじ2を入れて香ばしさを生かしてください
STEP
8
/8
足りない味付けは塩で仕上げ~ごま塩もかけてください
料理レビュー
4.92
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519*****
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食感がモーニンググローリー炒めの感じがして、味ははるかにいいですね。 これからサツマイモ茎はこの料理だけで作って食べても十分だと思います。 良いレシピを共有してくださってありがとうございます。
2024-10-13 20:48
392*****
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初めてなんですけど、 わぁ~、おいしいです^^ 私もできるよ
2024-10-11 18:39
333*****
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子供たちがとてもおいしいとよく食べますね。 香ばしくてしょっぱいとおいしいと言います^^
2024-09-24 19:51
826*****
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とてもおいしくできました~ 最後にごま油とエゴマ粉がクイックみたい^^紅ズワイガニの醤油を入れたらもっとおいしいですよ~~
2024-09-06 15:06
729*****
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レシピありがとうございます^^ 僕は唐辛子粉を入れてみたんですけど ウチャドの味がしますね
2024-08-02 12:06
944*****
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美味しいです. 2回やったよ。
2024-07-28 18:45
919*****
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私は子供たちのことを考えるために細かく切りました~ 初めて食べてみるサツマイモの茎ですが、よく食べてほしいですね~ ありがとうございます^^
2024-07-04 21:20
714*****
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子供たちがおいしそうによく食べますね。 この時期に必ず作って食べてみたいおかずです。 皮をむけば手に水が入って手がたくさん入りますが、それでも作っておけばおいしくてやりがいがあります。
2024-07-03 19:58
306*****
score
エゴマ粉を省略しましたが、それでもおいしいですね。 ありがとうございます。
2024-07-01 18:37
632*****
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おいしくごちそうさまでした
2023-10-11 15:38
271*****
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エゴマ粉がないからパス~ 初めてやってみたんですが、私はおごるんですねTT
2023-10-10 23:20
433*****
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初めて作ったサツマイモ茎炒めのレシピ ありがとうございます 美味しいですよ~
2023-10-03 08:27
lar***************************
score
レシピのおかげで簡単に作って食べました。 やっぱり美味しいですね。 皮はお母さんに剥かせたら目が暗かったのか···
2023-09-25 21:46
671*****
score
3握り過ぎたので、もう少し味をつけたらいいですね 美味しいです
2023-09-25 02:51
749*****
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あぁ、味がしょっぱすぎたみたいです。 しょっぱいけどおいしいです 今度は量を調節してもっとよく食べないといけませんね···3握りの基準が曖昧ですね
2023-09-20 13:18
228*****
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子供たちが食べるのに辛くないサツマイモ茎の炒めレシピを探していて、このレシピを見てやってみました~子供たちが本当によく食べますね~難しくないように作りました^^
2023-09-19 18:33
745*****
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お、すごくおいしいです
2023-09-19 17:02
133*****
score
毎日同じおかず退屈で初めて作るサツマイモ茎にしてみました! エゴマを入れたらおいしくて色味もいいです。でも皮をむくのに時間に比べて量が少なくて悲しいですTT
2023-09-14 00:36
750*****
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おいしくできました~~^^ レシピありがとうございます。
2023-09-12 16:22
439*****
score
お母さんが農業をしたサツマイモ茎をおいしく作って食べました^^ ありがとうございます :)
2023-09-11 16:35
879*****
score
この前もこのレシピでとてもおいしく作って食べたので、また作りました。 おいしいレシピありがとうございます~^^
2023-08-31 18:22
661*****
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おいしいです···幼い頃嗅いだあの匂い···懐かしいですね
2023-08-28 16:23
569*****
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新郎がおいしいそうです。 ありがとうございます^^
2023-08-27 21:57
839*****
score
8月に作って食べて、今日またやってみましたが、やっぱりレシピ通りにしたらとてもおいしいですね~^^ この前より今日がもっとおいしくなったようです~^^ レシピありがとうございます~^^
2023-08-15 23:32
695*****
score
お母さんを思い出させる味ですね
2023-08-12 12:31
364*****
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おかげさまでおいしく炒められました おいしくいただきます
2023-08-09 12:57
408*****
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おいしいです~~ありがとうございます♥
2023-08-01 11:10
287*****
score
とてもおいしいですね
2023-07-28 09:49
682*****
score
お母さんが作ってくれた味作りに成功しました。
2023-07-25 09:40
318*****
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おいしくできました ~~ ありがとうございます~
2023-07-21 16:45
909*****
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おいしかったです.
2023-07-21 08:55
900*****
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玉ねぎがなくて、そのまま作りました。 それでもおいしいですね。フフ ありがとうございます。~^^
2023-07-17 07:16
176*****
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サツマイモ茎料理を初めて作ってみましたがおいしいです~サツマイモ茎の量に比べて醤油の量が少し多かったのか少ししょっぱいようでしょっぱくないようですね~笑
2023-07-10 20:24
254*****
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初めてやってみたんですが簡単でおいしいですね私は3握りより少ない量なので一さじずつ勘で料理しました
2022-10-31 22:33
912*****
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僕はエゴマ粉がなくて 代わりに唐辛子粉を少し入れました 息子は元々サツマイモ茎を食べないんですが これはすごくおいしいそうです ありがとうございます。 おかげさまでいただきます^^
2022-09-26 20:46
815*****
score
初めて作ってみたんですが、おいしいです~ありがとうございます
2022-09-25 12:21
807*****
score
レシピ通りに作りましたが、とてもおいしいです。ありがとうございます~^^
2022-08-19 20:03
518*****
score
初めてやってみましたが、気難しい息子がおいしいとよく食べますね。 このレシピで定着します。 ありがとうございます
2022-08-07 21:10
939*****
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おいしいですよ~^^
2022-07-30 15:25
654*****
score
久しぶりに作って食べてみます。頻繁に作って食べてみますね。ありがとうございます。
2022-07-22 18:37
602*****
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アメリカのジョージア州で直接育てた食べ物!!! レシピありがとうございます
2022-07-18 04:44
703*****
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おいしいです。次はエゴマ粉を入れてない バージョンもやってみようかと思います
2022-07-13 23:05
268*****
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さつまいも茎が好きで久しぶりに真似して作ってみました~ しょっぱくないかと思って醤油1汁醤油1を入れたら 僕の口にぴったりですね^^
2022-06-02 20:55
777*****
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香ばしくておいしいですね 簡単でとても良かったです^-^
2021-11-06 17:21
375*****
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とてもおいしく完成しました ありがとうございます^^
2021-10-18 19:15
624*****
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5歳の子供もよく食べます おいしいレシピを共有してくださって ありがとうございます
2021-10-14 19:30
540*****
score
美味しいです。夫が食べて喜んでますね。^^
2021-10-10 19:29
313*****
score
おいしいです~!!! 市場で剥いたサツマイモ茎を5千ウォン分買ってきて塩水で4分茹でて薄口醤油1濃口醤油1みじん切りニンニク1ごま油1味見しながら塩ごま塩を入れて最後にエゴマ油を多めに入れました~ 相棒がエゴマ粉が好きじゃなくて入れませんでした。初めてみたんですが、美味しくできて嬉しいです。ありがとうございます~^^
2021-09-08 21:47
350*****
score
食べ応えのある一食のおかず、いいですね~
2021-08-28 10:31
115*****
score
醤油を入れすぎてしょっぱくて、それ以外は さくさくごちそうさまでした
2021-08-19 20:11
885*****
score
赤ちゃんと一緒に食べるので、茹でる時間を10分でじっくり煮て美味しく食べました! うちの母にもあげたんだけど、よくやったって
2021-08-17 23:58
947*****
score
とてもおいしいです
2020-09-18 16:54
476*****
score
最高においしくできました
2020-09-14 17:42
712*****
score
味付けがしっかり絞れます。 でも僕は茹でる時間を10分にしました~^^他のものは同じく超おいしいです~♡
2020-09-07 18:37
870*****
score
美味しいです
2020-09-03 12:12
943*****
score
簡単によく作って食べました
2020-09-01 04:18
hea******
score
エゴマ粉を入れたらとても香ばしくておいしいです。 皮をむくのに時間がかかりますね。料理をしたら量が少なすぎます。(笑) ありがとうございます~
2020-08-26 01:08
226*****
score
美味しいです 15ヶ月うちのお姫様もごちそうさまでした
2020-07-09 09:54
201*****
score
さつまいも茎三握りはできると思ってレシピ通りにしたら絞って水で薄めました.. 私の薄口醤油がしょっぱいみたいです。 いいレシピで手軽においしくいただきます
2019-11-03 15:59
735*****
score
面倒くさくて玉ねぎを入れなかったし エゴマ粉がなくてエゴマ油を入れたんですが おいしかったですその材料を全部入れたらもっとおいしいと思います!
2019-10-27 12:56
828*****
score
夫の実家に行ってサツマイモ茎をもらって作ってみましたが、夫がおいしくなったと喜んでいます 幼い頃、お母さんとサツマイモ茎の皮をむいた記憶を思い出します~ 感謝~ありがとうございます^^*
2019-09-07 17:05
480*****
score
初めて作ったんですが、とてもおいしいです~~ 自信がついてよく作って食べないといけません ^^
2019-08-16 23:39
535*****
score
3握りがちょっと難しかったですが、レシピ通りにしたら美味しくいただきました~
2019-08-11 22:02
ar5***
score
簡単で簡単なので、すぐに作りましたね~ 僕がやったけど······本当においしいですね^^
2019-08-01 00:59
768*****
score
本当においしいです··· 私はサツマイモ茎をむくコツがなくて、 すごく苦労したんです とにかくおいしいです。ドストライク.. エゴマ粉はないから入れませんでした レシピありがとうございます!!
2019-07-20 14:04
427*****
score
ありがとうございます。ごちそうさまでした~
2019-07-19 19:39
772*****
score
初めて作るサツマイモ茎炒め~ レシピ通りにやったら おほホッ、すごく成功。おいしくなりました^^
2018-10-15 07:41
118*****
score
レシピ通りにすると、幼い頃お母さんが 作ってくれた味です^^ 簡単で美味しい一食のおかずになりますね。
2018-10-09 17:12
682*****
score
とてもおいしかったです^^
2018-09-19 10:55
492*****
score
おいしくごちそうさまでした~^^♡ ありがとうございます。~~
2018-09-13 15:48
492*****
score
サツマイモ茎炒めは初めてですが おかげでおいしく食べました^^
2018-09-09 21:39
546*****
score
おいしく食べました~^^
2018-08-27 22:07
855*****
score
レシピ通りに作ってごちそうさまでした 食べながら大きなカタクチイワシを 一緒に入れたら もっとおいしいんじゃないかと思いました~
2018-08-11 21:32
414*****
score
エゴマを入れずにおいしく食べました ありがとうございます^^
2018-07-21 18:56
478*****
score
ちょうど私の好きなスタイルです~~^^ 美味しいです
2018-07-17 17:36
849*****
score
調理過程を詳しく教えてくださって 簡単においしく作りました^^
2018-07-15 16:07
549*****
score
香ばしくて香ばしい食感もいいし味もいいです~~ありがとうございます~~^^
2018-05-12 19:58
127*****
score
本当においしくできました~ 私はちょっと水気があるのが好きで、いわし昆布だしをちょっと入れて煮たらお母さんの味がしますね^.^
2018-01-31 20:14
608*****
score
4歳の娘はご飯をあまり食べなくて好きなおかずを作ってあげようと言いましたが、よく食べます^^
2017-11-26 14:28
892*****
score
おいしいです~~^^ レシピ ありがとうございます。
2017-09-13 00:09
80
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