完全に簡単なおかず、ナス炒め作り
料理塾で習ったレシピです
3 人分
30 分以内
긍정긍정열매
- 材料
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ナス3ea
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タマネギ1/4ea
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赤唐辛子少し
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塩1~2少し
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醤油1.5T
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オイスターソース1T
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砂糖0.5t
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ごま塩1t
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ごま油1t
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食用油3T
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長ネギ2t
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ニンニク2t
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- 調理順
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STEP 1/9私はちょっと小さい枝を3つ使いました。
STEP 2/9ナスは洗って、へたの部分は取って切ってください。
STEP 3/9塩1串~2串くらいに水3Tをよく混ぜて
ボールに枝を入れてから撒いて、かき混ぜてしばらく置きます。
STEP 4/9その間、玉ねぎを少し、赤唐辛子を少し千切りにしてください。
玉ねぎ、赤唐辛子は必ず入れなくても大丈夫です。
STEP 5/9タレはよく混ぜてあらかじめ準備しておいてください。
醤油 1.5T オイスターソース 1T 砂糖 0.5t ごま油 1t ごま塩 少し(ごまをつぶしたのがごま塩です~)
この時、塩水をかけて混ぜておいたナスの水気を切って準備してください。
STEP 6/9フライパンに油をひいてネギ、ニンニクを入れて香りを出してください。
STEP 7/9パルメニモ油にナスを入れて炒めていて、息が切れた時に千切りした玉ねぎを入れます。
STEP 8/9玉ねぎも息が切れたらタレを入れてもう少し炒めます。
STEP 9/9ほぼできたような時に千切りにした赤唐辛子を入れてください。
混ぜて電気を消してください
あらかじめ薬味を用意しておいて作れば、素早く作れますよ~
- 料理レビュー
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5.00score
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411*****scoreいつもこのレシピでナス炒めします。おいしいです！！2019-10-13 16:51 -
762*****score妻がナス炒めをしたんだけど、 おいしくなくて僕が一度やってみました 結果はグッドマヌルが驚いて倒れますように レシピを教えてほしいって2018-09-23 07:24 -
553*****scoreナス料理はいつも失敗でしたが、今回は美味しく食べました2018-08-30 17:49 -
130*****scoreナス料理を食べない子供たちもおいしいとよく食べました。 どうも。2018-08-07 21:32
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