ペク·ジョンウォンのフードトラックプルコギサンドイッチ(プルコギホットドッグ)
先日ペク·ジョンウォンのフードトラックの再放送を見ることになりました。 見ているうちに共感する部分も多いし食べたくなることも多いし そのうちの一つを作ってみようと夫と話したそうです。 ペク·ジョンウォンのフードトラックの中でプルコギサンドイッチ(プルコギホットドッグ) 作りやすくて食べやすいプルコギサンドイッチでした。 僕はここに少し加味したけど、やっぱり味がグッド! みんながすごくおいしいって言いながら たまにやってほしいそうです~ 特にチーズディップピングソースがプルコギとこんなに合うのは初めて知りました。 チーズディッピングソースの作り方も一緒に出ます。 プルコギソースはマザーソースの作り方をリンクしておきますので参考にしてください~ それとも市販用プルコギを使ってもいいですよ。
1 人分
15 分以内
눈꽃식탁
材料
  • 焼き肉
    1一握りの
  • ホットドッグバン
    1ea
  • レタス
    1一切れ
  • ハラペーニョ
    少し
  • マヨネーズ
    少し
  • バター
    30g
  • 小麦粉
    1Ts
  • 牛乳
    250ml
  • スライスチーズ
    7一切れ
  • 少し
  • はちみつ
    1Ts
  • 醤油
    2カップ
  • お湯
    2カップ
  • 砂糖
    1カップ
  • コショウ
    1ts
  • ニンニク
    1/4カップ
  • タマネギ
    1カップ
  • 2/3カップ
調理順
STEP 1/7
プルコギはマザーソースと一緒にニンジン、玉ねぎ、ネギと混ぜてプルコギを焼いてください。
私は4人家族なので600グラム基準でマザーソース4柄杓を入れて炒めてあげました。 残ったものは丼物として利用したんですよ。
STEP 2/7
次は一番キーポイントのチーズディップピングソース!
バター30gを溶かして小麦粉スプーン1杯を入れてよく混ぜてください。
STEP 3/7
ここに牛乳250mlを4、5回に分けて入れてください。
この時、火を強くしてはいけません。 中火でよく煮てください。
STEP 4/7
スライスチーズはよく裂いて一緒に入れて溶かしてください。
ここに塩で味付けして蜂蜜を1~2スプーンほど混ぜればチーズディップピングソース完成です。
STEP 5/7
ホットドッグパンは保温炊飯器に入れておくと柔らかくなります。
レタスは洗って細かく切ってホットドッグパンの上にそっとのせてください。(この部分はありませんでしたが、私がただ食感のために入れました。)
STEP 6/7
ハラペーニョやピクルスがあれば、その上に刻んで入れてください。
STEP 7/7
その上にプルコギをのせて、チーズディップピングソースをかけてマヨネーズをかければ完成です。
チーズディップピングソースは作っておいてナチョスをつけて召し上がってもいいです。
料理レビュー
5.00
score
  • 621*****
    score
    チーズディッピングソースが本当に不思議ですね!!おいしいです。レシピありがとうございます!
    2018-03-27 13:05
  • 262*****
    score
    すごいすごい、おいしいです
    2017-10-28 16:52
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