タコ料理3つ_タコ寿司の和え物、タコ刺身、タコ寿司
タコの足が大きめのものを連れてきて、たっぷり楽しみました
たこ寿司も作って、たこ酢の物、たこ酢の物まで···..
さっと作ってみます
3 人分
15 分以内
좋아좋아3
- 材料
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タコ600g
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野菜1一握りの
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コチュジャン1.5T
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醤油0.5T
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ゴマ0.5T
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酢0.5T
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梅液0.5T
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しょうが汁1t
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刻んだニンニク0.5T
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砂糖0.5T
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- 調理順
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STEP 1/7自粛タコの丸足です
そのまま食べてもいいですが、私は熱湯でほんの少し茹でました
STEP 2/7食べやすくスライスします
寿司用は長さを少し長くスライスします
STEP 3/7お寿司から作ります
砂糖、酢、塩=1:1:0.3の割合で甘酢水を作り
熱いご飯に入れて固まらないように混ぜて冷やします
扇子などを使って素早く冷やします
丸く作ってわさびをのせます
STEP 4/7スライスしたタコをのせてわさび醤油を添えます
STEP 5/7たこ酢の物を作ります
コチュジャン、醤油、梅液、おろしにんにく、生姜汁、砂糖を入れてタレを作ります
細く千切りにしたサンチュを入れます
STEP 6/7茹でて冷やしたタコも入れて軽く和えます
たこ酢の和え物完成~
STEP 7/7残りのタコは酢コチュジャンを添えてタコの刺身として楽しみます
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