[一人暮らしの特別料理] リアルご飯泥棒、熟成キムチの蒸し物作り
こんにちは、ヤム白菜たち!! 今日はご飯を2杯、サッと! ご飯泥棒の熟成キムチチムです。 お客様を招待したり、特別な日に作って召し上がるといいですよね?
4 人分
60 分以内
얌무
材料
  • 熟成キムチ
    1/2ea
  • 豚肉とサムギョプサル
    1ea
  • お湯
    適当に
  • 唐辛子粉
    3T
  • みそ
    1T
  • 砂糖
    2T
  • 刻んだニンニク
    1T
映像
調理順
STEP 1/8
まず、丸ごとサムギョプサルを大きく切ります。
STEP 2/8
鍋にキムチとサムギョプサルを詰め込みます!
STEP 3/8
お湯を入れて煮込みます。
STEP 4/8
お湯が沸いたら中火にしてタレを入れてください。
STEP 5/8
ふたをして20分ほど煮込みます。
STEP 6/8
肉、キムチを一度ずつひっくり返してください。
STEP 7/8
ふたをして弱火でさらに20分沸かしてください。
STEP 8/8
お肉を食べやすく切ってセッティングすれば完成~
# 水:水は画面のように用意した材料が80%ロックされる程度に入れてください。 (家ごとに鍋の形が違うので、水の計量が少しずつ変わると思います。 大きく関係ありません。) # キムチは必ず熟した酸っぱいキムチ/熟成キムチを使わなければなりません。 熟していないキムチは絶対に味がしません。 この料理で最も重要なポイント! # 私はサムギョプサルを使いましたが、肩ロースも可能です! 食堂では前足肉や後足肉を使ったりもしていましたが、それは店で長い時間じっくり煮込んで比較的スムーズに食べられるので、家ではなるべくサムギョプサルや肩ロースを使ってください。 キムチチムはすべすべに熟した身が本来の味です! # 実際、この料理は煮るのに時間がかかるだけで、決して難しい料理ではありません。 時間が少しかかって沸かしている間は、 これはしばらくやらないようにしよう··· 完成した料理を一口食べた瞬間、すべての待ち時間が忘れられる味です
料理レビュー
4.95
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  • 572*****
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    すごく簡単ですね…··· 熟成キムチの蒸し物はこれからこのレシピにします~ 美味しいです ありがとうございます
    2024-08-05 14:32
  • 247*****
    score
    本当にすごくおいしいです 何も入れるものがあまりなくて半信半疑で作ったのにあきれるほどおいしくなりました
    2024-04-19 09:25
  • 875*****
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    あなた大根、おいしくいただきました 青玉ねぎも少し入れて ポコポコすごくおいしいです
    2024-01-14 14:02
  • 497*****
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    夜遅くまで苦労してきた新郎に食べさせたくて、何をしたらいいか悩んで挑戦しました!! どうしてもっと早く作ってみたんだろうと思うほど簡単でおいしいですね:-)よく作って食べると思います
    2023-08-09 10:28
  • bab*****
    score
    とても簡単で簡単だったので真似してみましたが、とてもおいしかったです!!!
    2023-03-09 15:47
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