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[一人暮らしの特別料理] リアルご飯泥棒、熟成キムチの蒸し物作り
こんにちは、ヤム白菜たち!! 今日はご飯を2杯、サッと! ご飯泥棒の熟成キムチチムです。 お客様を招待したり、特別な日に作って召し上がるといいですよね?
4 人分
60 分以内
얌무
材料
熟成キムチ
1/2ea
豚肉とサムギョプサル
1ea
お湯
適当に
唐辛子粉
3T
みそ
1T
砂糖
2T
刻んだニンニク
1T
映像
調理順
STEP
1
/8
まず、丸ごとサムギョプサルを大きく切ります。
STEP
2
/8
鍋にキムチとサムギョプサルを詰め込みます!
STEP
3
/8
お湯を入れて煮込みます。
STEP
4
/8
お湯が沸いたら中火にしてタレを入れてください。
STEP
5
/8
ふたをして20分ほど煮込みます。
STEP
6
/8
肉、キムチを一度ずつひっくり返してください。
STEP
7
/8
ふたをして弱火でさらに20分沸かしてください。
STEP
8
/8
お肉を食べやすく切ってセッティングすれば完成~
# 水:水は画面のように用意した材料が80%ロックされる程度に入れてください。 (家ごとに鍋の形が違うので、水の計量が少しずつ変わると思います。 大きく関係ありません。) # キムチは必ず熟した酸っぱいキムチ/熟成キムチを使わなければなりません。 熟していないキムチは絶対に味がしません。 この料理で最も重要なポイント! # 私はサムギョプサルを使いましたが、肩ロースも可能です! 食堂では前足肉や後足肉を使ったりもしていましたが、それは店で長い時間じっくり煮込んで比較的スムーズに食べられるので、家ではなるべくサムギョプサルや肩ロースを使ってください。 キムチチムはすべすべに熟した身が本来の味です! # 実際、この料理は煮るのに時間がかかるだけで、決して難しい料理ではありません。 時間が少しかかって沸かしている間は、 これはしばらくやらないようにしよう··· 完成した料理を一口食べた瞬間、すべての待ち時間が忘れられる味です
料理レビュー
4.95
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572*****
score
すごく簡単ですね…··· 熟成キムチの蒸し物はこれからこのレシピにします~ 美味しいです ありがとうございます
2024-08-05 14:32
247*****
score
本当にすごくおいしいです 何も入れるものがあまりなくて半信半疑で作ったのにあきれるほどおいしくなりました
2024-04-19 09:25
875*****
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あなた大根、おいしくいただきました 青玉ねぎも少し入れて ポコポコすごくおいしいです
2024-01-14 14:02
497*****
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夜遅くまで苦労してきた新郎に食べさせたくて、何をしたらいいか悩んで挑戦しました!! どうしてもっと早く作ってみたんだろうと思うほど簡単でおいしいですね:-)よく作って食べると思います
2023-08-09 10:28
bab*****
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とても簡単で簡単だったので真似してみましたが、とてもおいしかったです!!!
2023-03-09 15:47
189*****
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とてもおいしいです···.!!!!
2023-02-27 16:34
446*****
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とてもおいしく食べて、また作って食べました。 熟成キムチの処理には最高だと思う!
2023-01-18 11:44
250*****
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とてもおいしいです キムチがとてもすっぱいキムチなので洗って作ったんですが それでもおいしいです
2022-10-30 18:59
834*****
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おいしかったんですけど、 キムチの酸味が少しあったんです 砂糖をもう少し入れた方がいいのか 後でお肉はもっと入れないといけませんね タレの割合はぴったりです
2022-08-10 19:09
441*****
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わぁ、おいしい 子供は肉を食べて、私はキムチを食べて···.. お互い譲歩! 酸っぱいキムチが苦手な方でも美味しく食べられる
2022-07-27 08:47
149*****
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キムチチムおいしく作って食べました。 キムチは最高の味なんですが、肉が解凍されてから時間が経ったからか脂っこい味があって、ちょっとおかしかったです。 今度は新鮮なものでちゃんとやってみます。
2022-07-02 14:26
997*****
score
真似するだけでもとてもおいしいです。 2回目作ってます
2022-06-16 19:21
832*****
score
最高のキムチチムレシピです! ありがとうございます。
2022-05-25 08:01
786*****
score
子供たちと夕飯ごちそうさまでした タレも簡単でよかったです
2022-04-10 20:44
831*****
score
僕は前もも肉で熟成キムチの蒸し物をしました 色んなレシピをマネして料理をしましたが 今回が一番おいしいですね。 これからもたくさん作って食べないといけませんね。^^
2022-03-25 16:04
659*****
score
うわ、そのまま真似しただけなのに最高です!!!
2022-03-23 22:03
503*****
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簡単でおいしいです
2022-03-16 12:24
223*****
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おお…半信半疑でやったんですが、おいしいです (笑) キムチがおいしければもっとおいしいような気がするが.. 私の家のキムチが熟していないので それでも簡単で最高のレシピです いただきます.. チムは初めてですが、とりあえず成功です
2022-03-02 09:26
sui****
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最高のキムチチムレシピです。
2022-02-26 19:36
3n3***************************
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いつもレシピを見ながら料理する料理人です 今日もおいしいキムチチムを作りました
2022-02-12 18:36
773*****
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一回目、すごくおいしく食べたんですけど 写真を残さずに今日二回目の料理を作っています 二つ目もおいしくいただきます
2022-01-28 17:29
718*****
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夫が二杯食べますね。写真は撮っておいたものがなくて
2021-12-19 20:52
439*****
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あ、とてもおいしいですね ありがとうございます。
2021-12-19 12:11
529*****
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美味しいです
2021-11-30 00:20
189*****
score
わぁ!昨日の夜に作って食べたんだけど すごくおいしくて泣きそうになりました (泣)時々作って食べるようになりそうです
2021-11-25 16:47
480*****
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最高の料理!簡単ながらも味まで保障されて気持ちいいですね!
2021-10-23 18:58
624*****
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うちの主人、このキムチチム食べてみて感動しながら私にキムチチム商売してみなさいと言いましたいつもしてくれても飽きないと言ってよくしてほしいそうです。料理下手なのに本当にありがとうございます^^♡
2021-08-09 19:52
700*****
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おいしかったです。 簡単でおいしいです。
2021-06-30 19:47
996*****
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おいしいですよ^^
2021-05-14 08:43
122*****
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おぉ~ これキムチに遠いことをしたのか.. チンジョンの味~!!!! サムギョプサルがなくてサムギョプサルにしたんだけど.. とてもおいしいです レシピありがとうございます ~~~^^
2021-05-11 21:38
708*****
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玉ねぎちゃん一時も美味しく食べて、ヤムムニムを信じてやりました! 本当に超おすすめ! 私は少し甘いものが好きで砂糖をもう少し入れたんですが、良かったです(笑) 写真が暗いのに夫もおいしいと言って、息子もキムチを細かく切ってくれるから好きです
2021-05-03 16:45
255*****
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真似したんですが、おいしくて字を書くと大人しいですね。おお~~ 私の初めての隣人になりました
2021-04-29 00:30
471*****
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おいしいです~*^^*
2021-02-28 12:43
363*****
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しきりに思い出して何度も作って食べますね作るのに時間がかかるだけです。レシピ通りにすると美味しいし難しくないのでよく作って食べるようになります
2021-02-20 10:32
554*****
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大ゾーンマッテン···
2021-02-01 10:09
780*****
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まだ食べたことはないけど匂いは合格ですね (笑) いいレシピありがとうございます~^^* 今日はキムチチムに焼酎と一緒に仕上げないといけませんね~
2021-01-19 20:34
674*****
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とてもおいしいです!!
2021-01-01 13:20
794*****
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二回目作って食べました!! とてもおいしく食べましたね(笑)こんな簡単なレシピで売るよりもっとおいしい味が出せるなんて(泣)私はここに玉ねぎ、ネギ、青陽唐辛子、エノキタケ、豆腐まで追加して食べましたね!! ただ感動です♡
2020-11-22 19:38
677*****
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今まで作ったキムチサムギョプサル料理の中で最高です。 ありがとうございます!!!!
2020-10-25 07:14
718*****
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口うるさいうちの子供たちが とてもおいしく食べました ^^
2020-09-28 14:59
374*****
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おいしくできました!!
2020-09-06 18:00
655*****
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わ~~とても簡単に料理しました^^ 乗せるだけでいいので本当にいいですね~ 味は当然グッド!! ありがとうございます
2020-08-09 17:45
961*****
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キムチチムはこのレシピです お悩みおしまい^^
2020-08-09 12:38
376*****
score
手軽でおいしいレシピありがとうございます~^^
2020-07-31 19:14
307*****
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とてもおいしくごちそうさまでした!
2020-07-23 14:42
645*****
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料理するのにとても簡単です.. 夫、息子が一番好きな食べ物になりました.. 主婦の立場では手軽な料理が最高です.. 手軽でおいしいレシピをたくさん載せてください^^
2020-03-28 18:09
934*****
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引っ越し祝い成功しましたよ
2020-02-24 17:26
834*****
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うちの息子が毎日イガムチチムだけしてほしいそうです。前足の肉もおいしいし肩ロースにしてもおいしいですね。他のおかずは要りません
2020-02-13 12:19
548*****
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とてもおいしく食べました*^^* すごく簡単なのにこんなにおいしいなんて
2020-01-20 13:19
288*****
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とてもおいしくて会員登録して星を差し上げます~^^
2020-01-08 19:44
648*****
score
本当に長くかかった分おいしいですね ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
2019-12-24 08:58
992*****
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美味しいです!
2019-08-17 22:30
760*****
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あ、本当に調味料を全く使わずに深くて濃い味を出すことができます! 本当においしくいただきました^^サムギョプサルにした方がちょうどいいですね!!
2019-08-02 19:25
786*****
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わぉ~~本当においしいです!! 唐辛子粉が少し足りなかったんですが、そのまま作りました。 おいしく食べました
2019-08-01 20:05
449*****
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これ本当においしいです 今度は水の量をちゃんと調節してもう一度やってみようと思います
2019-07-28 21:08
795*****
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旦那さんと美味しくいただきました!! 本当に手軽ですね
2019-06-04 19:33
946*****
score
このレシピでキムチチムを20回は作って食べたと思います。 すごくおいしいです
2019-05-29 12:06
781*****
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とてもおいしいです このレシピでよく作って食べます 味噌がなくなったのでサムジャンにもしてみましたが、サムジャンも良かったですフフフフ;;;
2019-02-13 20:35
897*****
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本当に本当においしいです!! 出汁がなくてもおいしいキムチチム(泣)
2019-01-06 19:44
720*****
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いつもこれを見ています 美味しいです
2019-01-04 10:08
966*****
score
2回目に作って食べます 簡単ですが、味は本当に素晴らしいです。 とてもおいしいです ありがとうございます~
2018-10-05 16:51
213*****
score
おいしくごちそうさまでした。 スープを少し多めにしたら、スープはキムチチゲの味もします
2018-08-28 01:54
243*****
score
本当においしいです。 レシピを報告した料理の中で断然最高でした。 複雑ではなく、簡単においしい料理になりました。 ありがとうございます。
2018-07-02 21:22
143*****
score
とてもおいしくごちそうさまでした! 1時間ほどじっくり煮込んだら。 サムギョプサルが口の中で溶けます!
2018-06-16 20:44
438*****
score
おいしそうですね
2018-05-28 11:59
618*****
score
新郎がお母さんが作ってくれたみたいだそうです^^ うちの姑は料理の腕前が本当に良いですね~ ありがとうございます
2018-05-12 21:26
h54**
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簡単ですが、本当においしい料理になりました。 良いレシピ本当にありがとうございます。
2018-05-01 20:12
665*****
score
2回目に作って食べます。 最初は長くかかるからやめようと思ったんですが 本当にまたやることになりました^^ 夫が作ってほしいという数少ない料理の一つなんです。 ありがとうございます~
2018-04-22 06:37
163*****
score
おいしいです!!!
2018-03-27 09:35
539*****
score
レシピ通りにしましたが、とても美味しかったです!! あ、私は水の代わりにカタクチイワシの昆布だしを使いました キムチがぷるぷる~ タレがコク!! タレがポイントのようです。
2018-03-25 20:28
853*****
score
僕は肩ロース肉と酸っぱいキムチで 料理したんですが すべすべになって最高でした! フルセッティングしてアップしてみました 初めてやったんだって とてもよかったです おいしくごちそうさまでした 星5つ送ります^^
2018-03-25 02:26
136*****
score
本当に簡単でおいしいですね。 料理初心者なので、挑戦してみたんだけど。 新郎もおいしい九笑 気軽にまた作って食べたいです
2018-01-06 13:49
267*****
score
レシピ通りに作りましたが、息子がスープがさっぱりしていておいしいと言っています.. 熟成キムチが多くてよく作って食べようと思います..
2017-12-10 07:38
169*****
score
レシピを見て作って食べたんですけど すごくおいしかったです^^
2017-11-01 16:37
284*****
score
本当においしく食べました..
2017-09-25 12:34
993*****
score
おいしい
2017-08-28 09:56
76
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