麻婆豆腐？じゃなくて豆腐コチュジャンの煮付け作り
家に豆腐を一丁買っておけば、チゲを毎日作ることもできないし、いつも半分以上残るんです。 それで何をしようかと思って、豆腐コチュジャンの煮付けをしてみました。
3 人分
30 分以内
땡글이맘레시피
材料
  • 豆腐
    1一切れ
  • ミニエリンギ
    1/3荷造りする
  • ジャガイモでんぷん
    1작은柄杓
  • パプリカ
    1ea
  • 黒ゴマ
    1TS
  • 醤油
    1TS
  • オリゴ糖
    3TS
  • コチュジャン
    2TS
  • ごま油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/5
豆腐一丁を角切りにしてください。
STEP 2/5
切った豆腐をでんぷん粉につけて油で揚げるように焼いてください。
STEP 3/5
豆腐がこんがり焼けたら、ミニエリンギを食べやすい大きさに切って一緒に焼いてください。
STEP 4/5
鍋に醤油大さじ1、オリゴ糖大さじ3、コチュジャン大さじ2を入れてあらかじめ少し熱した後、焼き材料を入れて一緒に炒めてください。
STEP 5/5
少し炒めて細かく切ったパプリカと黒ごま、ごま油を入れてもう少し炒めたら終わり~
思ったより作り方は簡単ですがきのこを焼く時に時間がかかりますね^^
でも結構おいしくて味付けも簡単でご飯のおかずとして大好きです！！
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