Name: 乾燥わかめスープの作り方
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ワカメの茎 1一握りの; 薄口しょうゆ 2TS; 朝青龍 1TS; ゴマ 少し; 刻んだニンニク 1TS

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乾燥わかめスープの作り方

最近、食事のたびに作って食べるものがないので、おかずをいくつか置いてキムチを置いてスープを一つ作って食べるのが一番手軽な食卓になりますね。

3 人分

30 分以内

꽃구름79

材料

ワカメの茎

1一握りの
薄口しょうゆ

2TS
朝青龍

1TS
ゴマ

少し
刻んだニンニク

1TS

調理順: STEP 1/9

普通塩蔵わかめの茎をよく利用しますが。工業用の塩で漬けるという話を聞きました。
そこの仕事をしている方が手が全部壊れたんです

STEP 2/9

塩漬けしたわけではないのでワカメを増やすために水に浸します。
30分くらいなら大丈夫だと思います。
僕は急いでいるので、少し伸びませんでした

STEP 3/9

ふやかしたワカメの茎です。
上のと違うのが見えますか？
食べてみたらしょっぱくないんです。なので味付けして炒めてあげないといけません^^

STEP 4/9

水気を少し絞ったワカメの茎の量がかなり増えましたね~

STEP 5/9

食用油を炒めフライパンに入れ、ニンニクを先に炒めてください。

STEP 6/9

ふやかしたワカメの茎を入れます。

STEP 7/9

私はワカメの茎が伸びないので、水を半分入れて薄口醤油を入れて炒めてあげました。
蓋をしてスープが小さくなるまで煮込みます。

STEP 8/9

甘みを出すためにカボチャのチョチョンを大さじ1杯入れてあげました。
つやも出て甘みも出してくれていいです。

STEP 9/9

最後にゴマを入れれば完成です。
もし味が足りなければ醤油よりは塩を少し入れた方が色がきれいです^^

健康でおいしいワカメの茎炒めがどんどん手が伸びる~~^^ 塩蔵したワカメの茎をたくさん絞ったせいか、作っておいても子供たちがあまり食べなかったのに、これは二番目がとてもよく食べますね！！！！塩蔵よりは高いですが、家族の健康のためにもう乾いたワカメの茎だけ使わなければなりません^^

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