STEP 2/6
長ネギは根元と葉ハエ(白と緑の部分)をそれぞれ斜め切りにしておき、玉ねぎは薄すぎないように千切りにしてください >それからコチュジャン(1.5)、唐辛子粉(3)、醤油(4)、砂糖(1)、オリゴ糖(2)、梅液(2)、料理酒(2)、生姜粉(0.3)、こしょうが粉(0.3),おろしにんにく(1),長ネギ(1/2)を入れてタレを作ってください~
☆ 料理酒がない場合、清酒や焼酎に代替可能で、生姜パウダーの代わりにおろし生姜や生姜汁に代替可能で、梅液がない場合は省略可能です~
(**計量はスプーン、紙コップ基準**)
(**すべてのタレの計量はソボクではなく削って測ってください**)
☆ 煮詰める時は必ず蓋を開けて中弱火以上で沸かしてください~