酒の肴作り)天然マダイの焼き魚
釣りが好きな新郎のおかげで天然の魚によく接します
3 人分
30 分以内
신블리mom
材料
  • 鯛
    2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • 青唐辛子
    2~3ea
  • 濃口醤油
    3T
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
調理順
STEP 1/7
新郎が獲ってきた天然マダイ
髪は前もって手入れして持ってきました
STEP 2/7
サバのように梨を切って焼いて食べる魚じゃないから切れ目を入れないと
内側まで焼けます！！！！
それとも表面は焦げて中は火が通ってないし
STEP 3/7
手入れした天然マダイをフライパンに油を敷いて焼くだけで終わり！！！
ここで太刀魚やサバのように小麦粉やカレー粉をつけずに焼いた方がおいしいです！！
STEP 4/7
それではこれからタレを作ってあげる番！！
玉ねぎみじん切りにしたにんにく、とうがらしを入れてください
いろいろな野菜が入る必要はありません~
STEP 5/7
そして濃い醤油と砂糖を入れてください
ここで醤油に水を入れてくださるんですが魚に味をつけておいた状態なのでこの状態で注いで食べるとしょっぱいです！！！
7:3で混ぜてください~
STEP 6/7
魚がとてもおいしく焼けました
切れ目が見えますよね？笑笑笑
本当に大きくて厚いんですよ
STEP 7/7
つけて召し上がってもいいですし、注いで召し上がってもいいですよ！！
料理レビュー
5.00
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  • 126*****
    score
    おいしく食べましたね
    2021-04-13 13:56
  • gwa***
    score
    タレが本当においしいです！！！
    2019-09-06 23:17
  • 528*****
    score
    釣りに行って鯛を捕まえてきたので そのままマネしてみました~和食屋さんや刺身屋さんの鯛焼きと似た味でした。 醤油ソースもおいしいし、つけて食べると本当に香ばしくて淡泊でしたレシピありがとうございます
    2019-04-09 20:41
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