材料

• ジャガイモ
  1ea
• 生クリーム
  100ml
• 卵
  1ea
• タマネギ
  1/2ea
• 牛肉
  80g
• お湯
  500ml
• ビーフストック
  1/2荷造りする
• そば
  2TS
• カレー
  1ea
• ジャガイモでんぷん
  1TS
• うどん麺
  1盛り付け
• 卵
  1ea
• コショウ
  少し

映像

調理順

STEP 1/9

じゃがいもを切ってしっとりと水をつけて
電子レンジで（500w）2分30秒程度加熱する。

STEP 2/9

じゃがいもが柔らかくなったら生クリームを入れて
ミキサーにかける。

STEP 3/9

卵白をハンドミキサーでかき混ぜて
メレンゲを作ってくれる。

STEP 4/9

すりおろしたじゃがいもと一緒に混ぜればムース完成！

STEP 5/9

薄く切った玉ねぎを水と一緒に炒める。

STEP 6/9

牛肉も一緒に炒めてくれる。

STEP 7/9

火が通ったら水を追加して
調味料&醤油&カレー粉&片栗粉を入れて煮込む。

STEP 8/9

うどんの替え玉を茹でた後、カレーソースをかける。

STEP 9/9

ムースと卵黄、コショウをのせれば完成！

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