辛口にんにく醤油漬け
毎年瑞山ニンニク畑に行って10皿ずつ買って1年間食べたが 今年はいろいろな事情でこちらの農協で田んぼのにんにくを10皿買いました にんにくは太いのにとても辛くて生にんにくが食べられませんね 今日はにんにく醤油漬物を漬けておきました 酢水に漬けて醤油水を注いだら辛さはなくなり しゃきしゃきしておいしくなりました ​
6 人分
999 分以内
lee쉐프
材料
  • ニンニク
    8カップ
  • お湯
    5カップ
  • 酢
    5カップ
  • 塩
    1/2カップ
  • 醤油
    3カップ
  • 酢
    3カップ
  • お湯
    3カップ
  • 砂糖
    2カップ
調理順
STEP 1/4
ニンニクの皮をむいて洗った後、ざるに入れて水気を完全に切った後
STEP 2/4
瓶に入れて一次焼入れ水を注ぎます
STEP 3/4
一週間そのままにしておきます
STEP 4/4
一週間後に酢は注いで捨てて、二次焼入れ物を
沸騰したときにニンニクに注ぎます
料理レビュー
5.00
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  • 291*****
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    1回目と2回目に漬けておきました。 まだ食べたことはないですが、とても楽しみです~ありがとうございます^^
    2022-08-22 05:48
  • 898*****
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    レシピ通りに真似したらよかったと思います ありがとうございます、にんにくの漬物は2回の煮込みから何日で食べられますか？
    2022-08-05 08:28
  • 312*****
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    気になることがありますが、二次煎じ物を入れて何日か室温保管して食べればいいですか？？？？？
    2022-05-23 14:42
  • 136*****
    score
    超!!!!おいしいです~ 最高です^^
    2021-06-28 19:39
  • 112*****
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    冷蔵されていた冷たいニンニクにしたら、間違いなくスマーフになりましたね~今日は二次会を沸かして腫れました~レビューを見ると味がとても楽しみです レシピありがとうございます~^^
    2020-12-23 13:18
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