卵三つを割って混ぜてください。
塩加減も少ししてください。

卵を半分くらいフライパンにのせます。
モッツァレラチーズをまんべんなくふりかけてください。

その上に明太子を置いてください。
普通は明太子を買って丸ごと二つ入れたりするんですが、私はしょっぱいものを買ったので一生懸命絞ってあげました。

その次、卵をくるくる巻く。
卵を巻く時は、上の方が火が通っていない時から必ず始めなければなりません！
全部巻かないで半分くらいまでしないでください。

半分くらいじゃなくて、残った卵を全部入れて、少し後で火が通ったらまたくるくる飲めばいいです。 写真を撮りながらやらないといけないから、 普通より大変だし······明太子がじっとせずにどんどん広がってもっと大変で！！！
思ったより卵焼きがきれいにできないんですよ~
はい..私の言い訳でした~~~TT

それでもとりあえず完成！
卵焼きの中にモッツァレラチーズと明太子がたっぷり入っています。 味は···最初はただの卵焼きかな？と思ったんですが、何度も食べているとスケトウダラのチヂミの味がしますね。^^;