ノーオーブンベーキング）炊飯器 オレオチーズケーキ作り
こんにちは~モンベイの香りです:')暑い時は炊飯器を使ってデザートを作ると暑くないのでとても良いと思いますか^^ ノーオーブンで作ったしっとりとしたオレオチーズケーキを作ってみましょうか~？ 製菓実技レシピを参考にしました！
4 人分
90 分以内
몽베이향
材料
  • 重力粉
    40g
  • バター
    40g
  • 砂糖
    40g
  • 砂糖
    40g
  • 卵
    120g
  • クリームチーズ
    200g
  • 牛乳
    65g
  • ラム酒
    5g
  • ライム汁
    10g
  • バニラオイル
    少し
  • オレオ
    70g
  • バター
    20~25g
調理順
STEP 1/8
炊飯器に全体的にバターを塗った後、細かく砕いたオレオに溶かしたバターを入れてよく混ぜ、炊飯器の底に平らに敷いてください。
STEP 2/8
バターとクリームチーズを柔らかく溶かしてください。
STEP 3/8
砂糖(A)を入れて適当に混ぜ、黄身を入れてよく混ぜ、バニラオイルを5滴ほど入れて混ぜてください。
STEP 4/8
白身に砂糖(B)を2~3回に分けて入れながらメレンゲを作ってください。 写真のようにしっぽが垂れてくっつくように
STEP 5/8
黄身を入れた生地にメレンゲの1/2を入れて軽く混ぜ、ふるいにかけた中力粉を入れて混ぜてください。
STEP 6/8
湯煎された牛乳とラム酒、ライム汁を入れてよく混ぜてください。 残ったメレンゲを入れて混ぜれば終わり！
STEP 7/8
生地を注いで上面をきれいに整理した後、床にタンタンと叩きつけ、万能蒸し機能を1回、保温2回(計76分)してください。
STEP 8/8
裏返して冷やしてから冷蔵庫で一日熟成させてから召し上がってください！
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