ベジタリアンのためのヘルシーな味「マッシュルームタコス」
ベジタリアンのためのビーガン料理「マッシュルームタコス」
噛む食感のために肉の代わりにキノコが入って栄養満点！ 味の薄い味を補うためにペロンチーノとライムを入れて、少し辛くてさわやかな味が夏の失われた食欲を取り戻してくれます。
2 人分
30 分以内
락앤쿡
- 材料
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ヒラタケ300g
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紫玉ねぎ1ea
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トマト1ea
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ひよこ豆100g
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アボカド1ea
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パクチーの葉1ea기
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ペペロンチーノ5ea
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赤キャベツ1/4荷造りする
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トルティーヤ4一切れ
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ライム汁少し
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塩1少し
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/5写真のように材料を用意してください。
STEP 2/5フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ねぎを炒めた後、キノコを入れて色が出るまで炒め、トマト、パクチーノ、ペパロンチーノを入れて一緒に炒めます。
ひよこ豆は茹でた後、ライム汁を入れて塩味を軽くして炒めます。
STEP 3/5ボウルに千切りした赤キャベツを入れ、ライム汁、オリーブ油、塩で味付けしてコールスローを作ります。
STEP 4/5トルティーヤを焼き、具材とコールスロー、食べやすくスライスしたアボカドをのせて仕上げます。
STEP 5/5ベジタリアンのための「マッシュルームタコ」完成！
友達、恋人、家族と一緒に健康に楽しんでみてください。
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