さりげなく中毒性のあるコチュジャンチャーハン

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以前楽しんでいたチャーハンとは違う味を与えてくれるので、さりげなく中毒性のあるコチュジャンチャーハン~ビビンバもただ混ぜるより、すべての材料を火にかけて混ぜながら炒めると、その香ばしさがUPされます。辛さと香ばしさが調和し、妙な魅力を醸し出します。

4 人分

15 分以内

행운77

材料

調理順: STEP 1/10

分量のタレでタレを作る。

STEP 2/10

ハムとかまぼこ、ゴマの葉、丸ごとにんにくは適当な大きさに切る。

STEP 3/10

ハムとかまぼこは沸騰したお湯を注いで茹でる。

STEP 4/10

油を引いたフライパンでニンニクを炒めて香りを出す。

STEP 5/10

ハムとかまぼこを強火で炒め、水気をしっかりと吹き飛ばす。

STEP 6/10

ご飯を入れて炒める。

STEP 7/10

タレを入れながら炒める。

STEP 8/10

エゴマの葉を固くならないように手でほぐして炒める。

STEP 9/10

ごま油とごまを入れて仕上げる。

STEP 10/10

器にご飯を盛ってゴマの葉菜を薬味としてのせる。

- タレ大さじ1が大人用の茶碗で一つの分量ですが。安全に少し少なめに入れて量を調節してください。

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