わさびパスタ
セリペストソースとわかめ、ナズナ、青陽唐辛子が入ったグリーンカラーのヘルシーな材料パスタです。 オリーブオイルの代わりにエゴマ油で炒めたワカメがまさに香ばしいです~
1 人分
30 分以内
Sweeeet
材料
  • ワカメ
    1一握りの
  • ナズナ
    1/2一握りの
  • エリンギタケ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • セリ
    50g
  • オリーブ
    5一切れ
調理順
STEP 1/3
分量の材料を手入れしてくれます。 まずわかめをふやかしておいて、ナズナキノコ青陽唐辛子をざくざく切って準備します。 セリフェストソースの場合、バジルフェストソースや市販ソースに置き換えられます。
STEP 2/3
全粒粉パスタ麺を沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを1滴落とした後、入れてさらに8分間茹でます。
STEP 3/3
熱したフライパンにエゴマ油をかけた後、ワカメから炒め、きのこ、ナズナを追加し、セリペストソースを注ぎ、最後に青陽唐辛子を入れて強火で炒めた後、最後にパスタ麺を入れて炒める。
わかめやナズナのようなよく使われていない材料で作ったパスタで、旬の食材でお好みで代替できます。 セリフェストソースは、バジルフェストソースやオリーブオイルベースのソースに置き換えられます。 全体の味付けを缶詰オリーブの塩味、ペストソースの塩味、麺を茹でる際に追加した塩味で出すため、しっとりとエゴマ油で炒めたワカメの香ばしさが感じられるパスタで、強味が好きではない家庭の食卓にぴったりですよ
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