ミニマドレーヌ作り:ハニーマドレーヌ、蜂蜜マドレーヌ
こんにちは~モンベイの香りです:^) 私はベーキングの時、ミニミニの方が好きです~ なのでミニマドレーヌでご紹介します！ それでは作ってみましょうか？
6 人分
90 分以内
몽베이향
材料
  • バター
    60g
  • 砂糖
    30g
  • はちみつ
    20g
  • 塩
    1少し
  • 薄力粉
    35g
  • アーモンド
    15g
  • ベーキングパウダー
    1g
  • 卵
    1ea
  • バニラオイル
    5滴る
調理順
STEP 1/8
卵を溶いてください。
STEP 2/8
砂糖、蜂蜜、塩を入れて軽く混ぜてください。（泡立てる必要はありません~）
STEP 3/8
ふるいにかけた粉類を泡立て器で混ぜてください。
STEP 4/8
バニラオイル、溶かしておいたバターを入れてよく混ぜてください。
STEP 5/8
絞り袋に生地を入れて1時間冷蔵休止させてください。
STEP 6/8
バターを溶かしてマドレーヌ型に丁寧に塗った後、生地を70~80%パンニングしてください。 床にどたんと叩きつけてください。
STEP 7/8
オーブン温度180度で7~8分ほど焼いてください。（オーブンごとに違います、枠の色を見てこんがりとなった！ おいしく焼くまで焼いてください）私は鉄板を一つ敷いて焼きました！
STEP 8/8
焼けたら床にタン！ 叩いてひっくり返すと一気に抜けます 冷やすネットで冷やしてください！
料理レビュー
5.00
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  • 651*****
    score
    小麦粉を少し減らしてアーモンド粉 かぼちゃ粉を入れて作りました 我が家の仕様は180度11分がちょうどいいと思います。おいしいです
    2021-10-25 10:24
  • 913*****
    score
    蜂蜜が入ってるからか甘くておいしいです
    2018-01-20 20:49
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