誰がロースが固いと思ったのか~ 柔らかい「豚ロース丼」作り
http://blog.naver.com/chez_sophie
1 人分
30 分以内
Sophie Park
材料
  • 照り焼きソース
    2TS
  • すりおろし生姜
    1/2ts
  • 豚ロース
    120g
  • 即席ご飯
    1ボウル
  • タマネギ
    10g
  • ワケギ
    1TS
  • オリーブ油
    1ts
  • 少し
  • コショウ
    少し
  • 照り焼きソース
    2TS
  • すりおろし生姜
    1/2ts
映像
調理順
STEP 1/6
ワケギはざくざく切り、玉ねぎは薄切りにする
STEP 2/6
豚肉は厚さ1~1.5cmに切り、1cm間隔で切り込み、塩コショウをかけて下味をつける
STEP 3/6
ボールに照り焼きソースとおろし生姜を入れて混ぜておく
STEP 4/6
熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて切り込みを入れた部分を上にして豚ロースを前後に薄い茶色にするように焼く
STEP 5/6
3のソースを入れ弱火で火を通した後、食べやすい大きさに切る
STEP 6/6
お皿にご飯を盛って、その上に千切りにした玉ねぎ-肉の順にのせた後
フライパンに残ったソースとワケギをかけて仕上げる
厚切りロースをご使用ください
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