10K Recipe
誰がロースが固いと思ったのか~ 柔らかい「豚ロース丼」作り
http://blog.naver.com/chez_sophie
1 人分
30 分以内
Sophie Park
材料
照り焼きソース
2TS
すりおろし生姜
1/2ts
豚ロース
120g
即席ご飯
1ボウル
タマネギ
10g
ワケギ
1TS
オリーブ油
1ts
塩
少し
コショウ
少し
照り焼きソース
2TS
すりおろし生姜
1/2ts
映像
調理順
STEP
1
/6
ワケギはざくざく切り、玉ねぎは薄切りにする
STEP
2
/6
豚肉は厚さ1~1.5cmに切り、1cm間隔で切り込み、塩コショウをかけて下味をつける
STEP
3
/6
ボールに照り焼きソースとおろし生姜を入れて混ぜておく
STEP
4
/6
熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて切り込みを入れた部分を上にして豚ロースを前後に薄い茶色にするように焼く
STEP
5
/6
3のソースを入れ弱火で火を通した後、食べやすい大きさに切る
STEP
6
/6
お皿にご飯を盛って、その上に千切りにした玉ねぎ-肉の順にのせた後
フライパンに残ったソースとワケギをかけて仕上げる
厚切りロースをご使用ください
焼き肉
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