【鶏ささみ粥作り】
実は鶏粥は大好きですが、鶏むね肉だけでお粥は初めて作ります~ 鶏むね肉だけで煮たらおいしくないと思って、これまで他のものだけでお粥を作っていたのに、家に鶏むね肉が多すぎて処置用にやってみたらなんと~！ とてもおいしいですね~これからたびたび作って食べなければなりません
1 人分
30 分以内
조밍키♥
材料
  • 米
    1/3ボウル
  • 鶏むね肉
    200g
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    3cm
  • 長ネギ
    1/2ea기
  • 長ネギ
    1ea
  • 塩味
    1/3T
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/9
(1人前基準です)米は茶碗基準の1/3分だけあらかじめ水にふやかしてください~
鶏むね肉200gを16センチ鍋基準で水を90%ほど注ぎ、ネギの根と一緒に水が2/3に減るまで沸かしてください
ネギの根がなければ長ネギや丸ごとにんにくを入れて一緒に煮てください^^)
STEP 2/9
玉ねぎ半分、にんじん3センチ、長ネギ半分を刻んで、ふやかした米も水気を取ってください~私は普通の米ともち米を混ぜてふやかしました^^
米の量が小さくても煮ると量が多くなるので絶対にたくさんふやかしてはいけませんフフ)
STEP 3/9
火が通った鶏むね肉は一海苔冷やして細かく裂いておいて
STEP 4/9
鶏むね肉を茹でたお湯のまま野菜は取り出して、お米を注いで煮込んでください~
STEP 5/9
お米が写真のようにある程度熟したら
STEP 6/9
玉ねぎとにんじんを先に入れて じっくり煮ていただいて
STEP 7/9
裂いた鶏むね肉を入れて
STEP 8/9
最後に長ネギを入れてじっくり煮込んでください^^ 沸かしてお湯が沸くと思ったらもっと入れてください~
塩味で味を調えればいいです^~^
器に盛ってごま油スプーン一杯入れれば終わりです^^
STEP 9/9
麺器が写真で見るより実際にはすごく大きいものなのに一皿ぱたぱたしました（笑）
前日にお酒を飲んで気持ち悪い方にもオススメです
料理レビュー
5.00
score
  • 212*****
    score
    ネギの根がしっかりと臭み、出汁も美味しくなります。 僕はその後、ヤンニョムを塩の代わりに チキンストックにしたんですが おかげでとてもおいしく食べました
    2020-04-27 16:09
  • 877*****
    score
    おいしいです。お父さんが不便で 作って聞いたんですが、とても喜んでますね。 ありがとう
    2019-10-06 10:01
  • 965*****
    score
    簡単によく作って食べました！ 胸肉を細かく裂いてあげるとパサついた感じもないし。 ありがとうございます＾＾
    2018-01-30 10:47
  • 240*****
    score
    おいしいです
    2018-01-28 20:24
  • 754*****
    score
    ごちそうさまでした。
    2017-09-14 14:12
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