Name: おすすめ！ポテトサラダパン作り
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 強力粉 200g; 砂糖 30g; 塩 4g; インスタントドライイースト 4g; 卵 30g; 牛乳 100g; 無塩バター 20g; ジャガイモ 200g; 刻み玉ねぎ 20g; キュウリピクルス 20g; カニカマ 50g; マヨネーズ 35g; 砂糖 10g; 塩 少し; コショウ 少し; 卵 少し; パセリ粉 少し

10K Recipe

おすすめ！ポテトサラダパン作り

*7個分。旬のジャガイモでサラダを作るからもっとおいしいですね^^

6 人分

999 分以内

효썸

材料

強力粉

200g
砂糖

30g
塩

4g
インスタントドライイースト

4g
卵

30g
牛乳

100g
無塩バター

20g
ジャガイモ

200g
刻み玉ねぎ

20g
キュウリピクルス

20g
カニカマ

50g
マヨネーズ

35g
砂糖

10g
塩

少し
コショウ

少し
卵

少し
パセリ粉

少し

映像

調理順: STEP 1/18

[生地] ボールにバターを除くすべての材料を入れ、手やこね機で5分間こねてください。

STEP 2/18

バターを入れ、もう一度15~20分間滑らかに練ってください。

STEP 3/18

暖かいところ(40℃)で50分間1次発酵させてください。

STEP 4/18

【ジャガイモサラダ】皮をむいたジャガイモを8等分に切り、塩を少し入れたお湯に火が通るまで茹でてください。（大きさによって異なりますが、約20分程度。）

STEP 5/18

茹でたじゃがいもを熱いうちにきれいにつぶしてください。（熱いので手に気をつけてください！）

STEP 6/18

マッシュポテトにサラダの材料をすべて入れてまんべんなく混ぜてください。（甘酸っぱいピクルスを入れると脂っこくなりにくく食欲をそそります！）

STEP 7/18

ポテトサラダをあらかじめ7等分（40gずつ）に分けて丸くしてください。

STEP 8/18

1次発酵後。

STEP 9/18

生地を7等分（約55gずつ）に分けて丸めてください。

STEP 10/18

ラップをして15分間中間発酵させてください。

STEP 11/18

中発酵が終わったら、生地を手のひらで平たく押して伸ばしてください。

STEP 12/18

生地の上にポテトサラダを置いて

STEP 13/18

丁寧にすぼめてください！

STEP 14/18

暖かいところ(40℃)で30分間2次発酵させてください。

STEP 15/18

2次発酵後。

STEP 16/18

伴奏表面に卵水を均等に塗ってください。

STEP 17/18

'+' 形にはさみを入れてからパセリ粉をかけてください。

STEP 18/18

170℃で12~15分間こんがり焼いてください。

料理レビュー

5.00

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703*****

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良いレシピをありがとうございます。とてもおいしいです。

2022-11-30 00:35
978*****

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ポテトサラダ作りすぎて悩んでたのに！！！！おいしいです>_<

2022-03-31 14:17
b90***************************

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レシピ本当にありがとうございますおいしく食べました

2020-09-17 17:03
177*****

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本当に本当においしいです···僕はまずくて痩せたんですけどすごくおいしいです.. レシピを2倍にしました

2019-12-18 00:47
496*****

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ウアンポテトパン、本当に不思議です。ダイエットする高校生の娘が大好きですね。ありがとうございます

2018-06-07 21:15