卵チャーハンの作り方、風変わりな方法で一杯料理完成！
普通の卵チャーハンではなく、一味違う味で楽しむ超簡単料理の卵チャーハンです。
2 人分
10 分以内
먹순
材料
  • 卵
    2ea
  • 長ネギ
    1ea
  • にんじん
    1/6ea
  • ズッキーニ
    1/4ea
  • エリンギタケ
    1/2ea
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • ゴマの実
    1T
  • 塩
    1/2t
  • 醤油
    2T
  • ごま油
    1T
  • コショウ
    1/2t
調理順
STEP 1/9
材料は冷蔵庫の事情に応じて準備してください。 必須材料は卵です。
STEP 2/9
材料の手入れをしてください。
エリンギは薄切りにして、ズッキーニとにんじんは細かく切ってください。
長ネギはざくざく切って準備してください。
STEP 3/9
2人前分のご飯2杯をボウルに入れ、卵2個を割ってください。
STEP 4/9
ご飯と卵がよく混ざるようにヘラで混ぜてください。 ユニークな方法で卵を混ぜると、食感がコリコリしていて、一味違った味を感じることができます。
STEP 5/9
フライパンに油を入れ、強火で熱した後、ネギを入れてネギ油を出してください。
STEP 6/9
材料は硬い順ににんじん-ズッキーニ-エリンギの順に入れて炒めてください。
STEP 7/9
材料がよく混ざったら、混ぜておいた卵かけご飯を入れて強火で炒めてください。
STEP 8/9
ご飯に味をつけてください。
コショウをポンと振りかけて生臭さを取り除き、
醤油2T、塩1/2t、香ばしさとツヤのためのごま油1Tを入れてよく炒めてください。
STEP 9/9
完成したユニークな卵チャーハン、
味が薄いと思ったら醤油をもう1T入れてください。 材料と下味がよく混ざったら火を消してください。 強火で素早く炒めるのがポイントです。
料理レビュー
4.93
score
  • 362*****
    score
    本当においしいです.. 私の一番好きなチャーハンであり、夫が中華料理店料理みたいだって！ 玉ねぎもみじん切りにして焦がすように炒めたら火の味までします。卵ご飯が固くて戸惑いましたが、強火で炒めたら卵が焼けて完全に硬くなりますね ㄹㅇ 新世界.. ありがとうございます。
    2023-08-25 22:29
  • 693*****
    score
    作ってみたんですが おいしくよく作って食べました
    2021-06-06 06:13
  • jy6****
    score
    初めて作ってみた卵チャーハンですが、とても美味しくできたと思います！！ 良いレシピをありがとうございます❤❤
    2020-03-12 17:39
  • 180*****
    score
    とてもおいしいです。 一人で簡単に食べるのにぴったりです
    2019-09-18 22:37
  • 932*****
    score
    子供たちがお腹が空いたと言って作ってあげたら、本当においしいって最高だって~^^ ご馳走様でした ~ 写真をうっかりして撮れませんでした~
    2019-08-05 17:37
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