色とりどりのきれいなおかず♪パプリカブロッコリー炒め
色とりどりの色味がきれいなおかず、パプリカブロッコリー炒めです:)
3 人分
30 分以内
yejib1112
材料
  • ブロッコリー
    1ea
  • パプリカ
    1ea
  • ニンニク
    3-4一切れ
  • 食用油
    2T
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/8
分量の材料を用意してください。 ブロッコリーは根元に切り込みを入れて適当な大きさに切ってパプリカも食べやすい大きさに切ってください。 にんにくは薄切りにして準備してください。
STEP 2/8
ボウルにブロッコリーが浸かるほど水を注ぎ、ベーキングソーダ1Tを入れてブロッコリーを洗浄してください。
STEP 3/8
ブロッコリーが浮かないように、重い皿で押さえてから15分ほど漬けてください。
STEP 4/8
約 15 分後、ブロッコリーはきれいな水で一度洗ってください。
STEP 5/8
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れてブロッコリーを入れて約30秒間茹でてください。 茹でた後、冷水で一度洗い流した後、水気を切ってください。
STEP 6/8
フライパンに油2Tを敷いて薄切りニンニクを入れて弱火でニンニクの香りがするように炒めてください。
STEP 7/8
ニンニクの香りがしたら強火にした後、パプリカを入れて約30秒間炒めてください。
STEP 8/8
その後、ブロッコリーと塩0.5tを入れて約30秒~1分間炒めると完成です。
料理レビュー
5.00
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  • 517*****
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    子供たちと一緒に楽しく作りました 僕は本当にすごくおいしくて もっと食べたかったんです 子供たちはあまりではないですが野菜を食べない子供もいくつか食べました ピザにプルコギと一緒にのせて食べたんだけど よく似合うようにプルコギピザを作って食べたりもしました ありがとうございます。
    2022-11-22 07:13
  • 910*****
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    本当においしく食べます ありがとうございます。
    2021-06-13 12:53
  • 102*****
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    私はひき肉が入っているので片付けるのを兼ねて入れてやってみました！！！ 作り方も簡単で味もいいです ありがとうございます
    2021-02-25 00:45
  • 948*****
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    ブロッコリーで毎回同じおかずでしたが、新しいおかずを知って、簡単でおいしいおかずを知ってとても嬉しいです~ レシピありがとうございます~^^
    2017-12-05 22:29
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