材料

• ジャガイモ
  2カップ
• トウモロコシ粉
  2TS
• パン粉
  6TS
• パプリカ
  1/2ts
• 塩
  少し
• 食用油
  少し

映像

調理順

STEP 1/4

ジャガイモをゆでて皮をむいてマッシャーまたはフォークで潰します

STEP 2/4

パン粉, トウモロコシ粉(または小麦粉), パプリカ粉, 塩を加えて混ぜます
ある程度混ざったら、よく練って生地を作り、冷蔵庫で30分間ティッシュさせます

STEP 3/4

生地を手のひらで広く広げ、円形の枠で丸く切ります
ストローで目を作ってスプーンで口を作ってください

STEP 4/4

揚げたり180度に予熱したオーブンで約25分間焼きます

揚げる場合は生地を冷蔵庫で十分に冷ましてから使用し、よくこねるとほぐれません

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