牛焼肉の作り方プルコギのたれ
家族全員が好きな牛肉プルゴギ~スープも手厚く春雨と野菜やわらかい牛焼肉、この味をご存知の方は皆さんよくご存知ですよね(笑)。飲食店で食べると甘すぎて脂っこさがありますが、ホームメイドで作るとさっぱりしてさっぱりした味で楽しむことができます タレにご飯を混ぜてお肉と一緒に食べるとおいしい！と子供たちがよく食べるんですよ。メインのお肉のおかず一つさえおいしかったら他のおかずはただの付き添い人になりますwwこうして一食解決しました！！
2 人分
30 分以内
각설탕식구들
材料
  • 牛ロース
    2X600g
  • タマネギ
  • にんじん
  • 長ネギ
  • エリンギタケ
  • 昆布だし
    1カップ
  • 料理酒
    3TS
  • 砂糖
    2TS
  • 梨汁
    1/2カップ
  • 塩
  • コショウ
  • ごま油
  • ニンニク
  • ゴマの実
調理順
STEP 1/4
玉ねぎ、にんじん、長ネギ、きのこは大きめに切り、春雨は冷水であらかじめふやかします 上記の材料をすべて入れてタレを作ります
STEP 2/4
牛肉にタレを入れてまんべんなく混ぜて寝かせます 肉が薄いなら食べる前に和えても良いです
STEP 3/4
フライパンに肉と野菜、昆布だしを入れて煮ます 事前にふやかしておいた春雨も一緒に入れてスープがたっぷり炒めます。春雨がなければスープは半分くらい入れればいいです
STEP 4/4
牛プルコギをきれいに盛り込めば完成です~ カラッとプルコギもおいしいですが、最近はスープを作らないので、スープがたっぷり入った方がいいですよ
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