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[簡単な一人暮らし料理] 安くておいしいチョップステーキ作り/ 豚肉チョップステーキ
こんにちは、皆さん!! 今日はチョップステーキ作りです :D チョップステーキは牛肉で作るメニューですが~ 一人暮らしバージョンで安く豚肉を使って作ってみました! キューブ型の豚肉の歯ごたえもとてもいいです!
2 人分
30 分以内
얌무
材料
豚肩ロース
400g
パプリカ
1ea
タマネギ
1ea
塩
1/2t
コショウ
1/2t
とんかつソース
6T
オイスターソース
2T
砂糖
1T
ケチャップ
2T
刻んだニンニク
1T
映像
調理順
STEP
1
/9
パプリカは中の白い部分を取り除き、食べやすく切ってください!
STEP
2
/9
玉ねぎも同じ大きさに切ってください
STEP
3
/9
肩ロースも一口大に切ってください
STEP
4
/9
肉に塩コショウで下味をつけます!
STEP
5
/9
フライパンに油をひいて肉を入れてください
STEP
6
/9
最高強火で、すべての表面をこんがり焼いてください!
STEP
7
/9
もう一度中火にして中まで火が通るように炒めます
STEP
8
/9
肉が中まで火が通ったら野菜を入れてください
STEP
9
/9
用意したタレも入れて炒めます
# 豚肉は他の部位を使っても可能です。 しかし、サムギョプサルのように油が多い部位はチョップステーキに比較的適しておらず、剪枝やフジは(前足肉、後足肉)とてもパサつきやすいので参考にしてください。 # 私は精肉店で肩ロースをボッサム用に切ってもらいました! お肉を購入する時、ボッサム用を購入すると良いです。 もちろん焼き用に平たく切ってある肉を使ってもいいですが、厚切りの肉が食感もそうですし、チョップステーキの全体的な感じをもう少しアップグレードしてくれます。 # 肩ロースを間違って購入すると、間に挟まった脂肪層が厚いです。 サイ脂肪層が厚いといちいち除去できないので、サイ脂肪層が厚すぎない肉を購入してください。 # パプリカは省略可能ですが、おもてなしの料理ならぜひ入れてください。 パプリカを省略すると色がくすんでいます。 形も形だけど パプリカは、ややもすると脂っこくなるような、肉気のある感じも抑えてくれます。 # パプリカの中の白い芯を取り除く時、力を入れずにそっと押して除去してください。 怪我をしやすいです。 除去する理由は、あの部分は料理をした時に少し湿った感じがあります。 シャキシャキとさっぱりした味を出すために除去するのです。 面倒でしたら省略しても構いません! # 他の時も同じですが、パプリカや唐辛子など外がなめらかな野菜を切る時は包丁が固まっていると滑って手を怪我しやすいですよ。 他の道具は知らなくても刃はちゃんと管理してください! (だからといって野菜を裏返して内側から切ると、なめらかな麺とまな板がまた滑ります。 個人的な考えではそれがもっと危ないと思います。)
料理レビュー
4.97
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175*****
score
本当に簡単に作れる本当においしい料理でした!! 黄金レシピありがとうございます
2025-03-16 08:30
412*****
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レシピのおかげでおいしい料理ができてごちそうさまでした。^^
2023-03-30 20:55
627*****
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とてもおいしく習っています 本当においしかったです
2023-03-26 22:03
531*****
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そうです
2022-11-08 21:42
409*****
score
チョップステーキはいつもこのレシピで行います。 私の住んでいるところにはとんかつソースが手に入らないのでバーベキューソースに代えていますが、とてもおいしいです。
2022-09-12 00:55
671*****
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ソースがおいしくてご飯とごちそうさまでした!
2022-04-15 10:55
489*****
score
肉なしで野菜だけ炒めたんですが、ソースがとてもおいしくてよかったです!!!
2022-04-04 19:08
728*****
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ご飯を下に敷いて乗せました。本当に最高の味です。
2022-02-19 20:01
833*****
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おいしくごちそうさまでした。 おいしくて写真を撮るのも忘れてしまいました 笑笑笑 我が家はパプリカをあまり食べないので、代わりにエリンギを角切りにして入れて食べたんですが、おいしかったです。 下に書いてくださったお肉のコツのおかげで いいお肉を選びました
2022-01-20 19:44
118*****
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ケチャップがたくさん入ったけど..おいしいですね。私は野菜をたくさん食べるためにきのこも追加して作りました..子供たちがご飯に混ぜて一杯食べましたね(笑) 家にあるソースで作りやすくてとても良かったです
2021-11-01 19:42
135*****
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子供たちがおいしいとごちそうさまでした。 手入れも難しくないし、材料もあまり入らないので料理しやすかったです。 良いレシピをありがとうございます。 魚の臭みを消すために、さらに月桂樹の葉を入れました。
2021-06-16 08:04
416*****
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お~おいしいです 家にある基本材料で作れるソースなのでとても良かったです。 牛の肋骨の上の肉と冷凍のあるものを作って食べましたが、一品料理としてごちそうさまでした~ 熱いご飯の上に乗せて一緒に食べたらご飯一杯があっという間でした^^
2021-05-02 21:32
474*****
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私はニンニクが大好きなので、 投げました。 妻が箸でつまんで食べたら、味が強いと言ってソーヤーみたいだと言ってました ところがスプーンですくって食べたら、スプーンで食べるのが正解だったとごちそうさまでした
2021-05-02 19:04
956*****
score
おいしいです。最高です
2021-02-07 19:45
801*****
score
完全に最高です。 おいしいです。グッドグッド
2021-02-03 17:46
419*****
score
味が本当にいいです。 夫のダイエット食で電池を重ねて焼いて玉ねぎ。にんじん。青唐辛子を入れて調理したらすごくおいしいです~^^ このソースでソヤ炒めもいいと思うので、一度やってみようと思います。
2020-12-20 15:37
302*****
score
前もも肉にしましたが、よかったです。ソースがとてもおいしいです♡
2020-12-06 14:30
tnr*********
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よかったです~^^ ありがとうございます~
2020-11-11 00:12
785*****
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僕はトンカツソースがなくて ステーキソースにしました 子供たちがおいしいとよく食べますね 肩ロースを1斤したら、女子小学生2人がトントン
2020-07-16 10:12
787*****
score
ヤムムニムのレシピ通りにすれば失敗することはありません~ 今日のランチもおいしいチョップステーキ成功~!^^
2020-06-07 15:23
310*****
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おいしいですね~~ いいレシピありがとうございます~^^
2020-05-13 18:14
819*****
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美味しいです. 子供たちがよく食べます。 いいレシピをありがとうございます!
2020-05-02 18:53
807*****
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ヤムムニムレシピは簡単でおいしいです~ 一人前の牛肉200gにトンカツソースがないのでステーキソース2スプーンに代わり、オイスターソース半スプーン、残りも少しずつ減らしました 二食のおかずとして食べようとしたんですが、阪急で全部食べてしまいました
2020-04-14 20:19
561*****
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味付けが強いのでオイスターソースは少し少なめに入れてもいいですね。 別食メニューでおすすめです~^^
2020-01-14 10:04
377*****
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お酒のつまみとしてもいいですよ~ 僕はマッシュルームと丸ごとにんにくも 一緒に入れたんですが、よく合います マッシュルームは少し早く入れた方がいいですよ。 ごちそうさまでした
2019-11-20 21:04
312*****
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とてもおいしいですね~~~ みんなが作ってるのに、 ずっと来てそのまま食べて お皿を盛ったらご飯ともとてもよく食べます~ 新郎にお酒のつまみをしてあげてもいいと思います~^^
2019-08-16 17:51
726*****
score
昨日お昼のメニューにしたんですが みんなとてもおいしく食べました ありがとうございます。
2019-06-10 14:22
619*****
score
映像をアップしてくださる方があまりいないんですが、 この方のレシピは映像まであるのが すごくいいと思います 僕は料理が下手なんですが これを見て成功しましたフフフ、ありがとうございます。ヤムムニム!
2019-06-04 16:19
868*****
score
初めて作る豚肉チョップステーキ、 とてもおいしく食べました。 次もまた作って食べないといけませんね~^^ ありがとうございます。
2019-05-23 22:36
546*****
score
おいしくごちそうさまでした~ 売ってるみたいにおいしいと喜んでました
2019-05-23 08:29
538*****
score
簡単ですごくおいしかったです!また作って食べる予定!いいレシピありがとうございます
2019-05-20 21:13
744*****
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おいしいです!!
2019-03-24 18:52
562*****
score
とても簡単でおいしいです。料理するのに匂いを嗅いで台所に来ます
2019-03-04 14:18
929*****
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本当においしいです··· ノウハウありがとうございます♡
2019-02-17 19:06
358*****
score
子供たちがおいしいと喜びます! 作りやすくていいですね
2018-12-26 12:32
543*****
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正直、あまり期待しないでやったんですが、なんだかすごくおいしいです!! 一人暮らしという名前が顔負けするほど立派な料理ですね。私はトンカツソースがなくてステーキソースを使って、最初お肉を炒める時焼酎と料理酒をちょっと入れました
2018-12-17 20:34
372*****
score
ジャンチャおいしいですね。とても簡単~少し甘い感じ~ありますが、とても満足していただきました。 ありがとうございます
2018-11-20 23:10
509*****
score
ありがとうございます ҉ㅠㅠ̑
2018-11-20 17:49
932*****
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とてもおいしく成功しました。 400gより少し少なくして、ソースはもう少し少なく入れました~ 味にうるさい新郎がずっとおいしいと褒めていますね ありがとうございます^^
2018-11-18 19:55
273*****
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冷蔵庫に輸入肉があって何を食べようか悩んだ末、簡単に見えておいしそうだったので真似してみましたが、期待以上でした! 夫がとてもおいしいと全部食べました^^ 私は2倍で準備してやってみました! パセリの粉も入れたら色も一層きれいになりました^^ いいレシピ本当にありがとうございます~!!
2018-10-27 21:53
391*****
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塾から帰ってきた息子が急に高級料理が食べたくなった這ってさっさとやってくれました.. ちょうど今日明日しようと思って買い物したのが大事に書きましたね.. 子供がまだ幼いので ヤンニョムは味わいながら作りました 口短い息子が一つも残さず全部食べて気持ちいいですね~^^
2018-09-12 19:37
946*****
score
息子と作って食べてみました。 ご馳走様でした.
2018-06-03 16:54
603*****
score
肉を食べて残ったものにして食べてもいいですね~^^
2018-06-02 18:40
568*****
score
ヤムムさんのレシピは全部おいしいですね ありがとうございます。成功しました
2018-05-17 19:14
760*****
score
最高です 僕はうちわサルロダが
2018-05-04 19:30
484*****
score
簡単に作れるし 美味しいです
2018-04-12 18:50
594*****
score
家で作って食べましたが、材料が簡単でもとてもおいしいです!!! ただ、料理酒を少し入れたら、豚の脂っこさを抑えてくれるんじゃないかな.. と思います
2018-01-27 10:59
118*****
score
中華の感じがしておいしいです よく作って食べようと思います。ありがとうございます:D
2018-01-20 01:11
777*****
score
はちみつ味です。甘酸っぱくて本当においしいですね
2018-01-16 16:59
276*****
score
簡単に説明しますが、味は絶品~グッド子供のおかずに新郎のおつまみにとても良いです。ww
2017-10-26 12:55
126*****
score
私は肩ロースが焼き用なので肉が薄いですが、それなりにおいしいですね~^^
2017-10-06 20:14
906*****
score
簡単でありながらも安くても~~味は認めます~~~^^
2017-09-11 18:07
563*****
score
とてもおいしくごちそうさまでした~ありがとうございます^^
2017-09-11 17:13
819*****
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ご飯も準備してないのに、娘と新郎がそのまま食べていました おいしいんだって···^^ おかげさまで家族においしい料理を作ってあげたり褒められたりできて良かったです~~ 私みたいに料理初心者がしてもおいしい食べ物これからもずっとお願いします~~~^^*
2017-09-11 14:22
287*****
score
牛肩肉でチョップステーキをしたんだけど···ソースを入れすぎてしょっぱいの除いて、でも成功的によくできました。グッド
2017-09-08 22:53
961*****
score
美味しいです. よく作って食べると思います。
2017-08-20 18:53
640*****
score
ソースにオイスターソースなしでコーラを^^ とてもおいしいですね。
2017-07-09 17:36
57
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