甘酸っぱい冷酢系クリームパスタ

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甘酸っぱい冷酢系クリームパスタ

私の家族はキャンプが大好きです。いつも人々はテントを張った後に簡単にラーメンなどを食べることが多いです汗を流してテントを張ったお父さんと彼氏に涼しくて甘酸っぱい冷酢系クリームパスタはいかがですか？作りやすく甘酸っぱい味が食欲も暑さも一気に和らげてくれます！！今回のキャンプ、老若男女家族みんなで楽しめる栄養満点の冷酢系クリームパスタを一度楽しんでみてはいかがでしょうか？？

1 人分

60 分以内

마포고백종원

材料

鶏むね肉

120g
スパゲッティ麺

90g
タマネギ

1/2ea
ニンニク

4ea
ミニトマト

1.5ea
トビコ

1スプーンですくう
オリーブ油

適当に
生クリーム

100ml
みりん

100ml
酢

50ml
卵

1/2ea
ピーナッツ

1スプーンですくう

調理順: STEP 1/13

まずスパゲッティ麺を茹でます。スパゲッティ麺を茹でる時はお湯が沸いた後、麺がくっつかないようにオリーブオイルを軽く入れて7~8分間茹でます。

STEP 2/13

鶏むね肉を茹でてあげるんですが鶏ささみはパサパサしているので、水に玉ねぎの塩辛とニンニクのつぶしたものを入れて沸騰させ、鶏ささみに切れ目を入れて煮るとより柔らかく煮られます。（約12分間ゆでてあげます。）

STEP 3/13

上で火を使う間、ミニトマト1個半は蛇口を割って半分に割ります。

STEP 4/13

アイスン一握りは水に浸かって水気を切ります。

STEP 5/13

ソースを作りますソースには卵黄半分、生クリーム100ml、ミリム100ml、酢50mlで卵黄半分と1:1:0.5の割合で作った後、ソースにピーナッツパウダースプーン1杯を混ぜて香ばしさを追加します。

STEP 6/13

麺が煮えたら、麺が乾いたりくっつかないようにオリーブオイルを軽く巻いてコーティングして冷ます

STEP 7/13

鶏むね肉も裂いてから冷やします

STEP 8/13

玉ねぎをみじん切りにしますほんの少し太く刻んでください。（食感が生きていなければなりません）

STEP 9/13

にんにくも玉ねぎと同じように刻んでください。(玉ねぎよりは少し細かく刻んでください)

STEP 10/13

フライパンに油をかけた後、玉ねぎとにんにくのみじん切りを軽く色濃く炒めてください。（火は中火が一番いいです）その後、玉ねぎとにんにくの炒め物も冷やしてください

STEP 11/13

十分に冷やしたら、ボウルに麺と玉ねぎ、にんにく、炒めた鶏むね肉半分を入れてソースと一緒に和えます

STEP 12/13

次に、もう一度上に残った鶏むね肉をのせた後、アイスンをまっすぐにのせた後、上にトビコスプーン1杯のせます。ミニトマトは切った面が上に見えるように上げてください。

STEP 13/13

では、これでおいしい甘酸っぱい冷酢系クリームパスタが完成しました！！

1) 鶏むね肉を茹でるときは、必ずお湯が沸いたら胸肉を入れます。 2)にんにく、玉ねぎを炒める時は焦げないように注意してください 3)スパゲッティ麺を茹でてから必ず！！オリーブオイルをさっとまわしてください！！そうしてこそ後で麺が乾かないので、もっとおいしく召し上がれます！ 4)アイスンの代わりに若芽のような野菜に代替してもいいですよ！ 5)冷たい食べ物なので熱いものをよく冷やしていただくのがポイントです